KRUCHE CIASTKA I

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej,

30 dag masła,

2 żółtka,

15 dag cukru pudru,

1 cukier waniliowy,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

skórka z otarte) cytryny,

sok z 1 cytryny,

marmolada.

Wykonanie:

Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym

i żółtkami utrzeć na pulchną masę.

Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia,

skórkę i sok z cytryny. Małymi porcjami

cienko wałkować ciasto i wykrawać małe

ciastka o różnych kształtach. Ułożyć na

blaszce i upiec na złoty kolor.

Po upieczeniu smarować marmoladą i składać.

Ciastka polukrować lub posmarować

polewą czekoladową. Można ozdobić połówkami

migdałów, orzechami lub wiórkami

kokosowymi, skórką pomarańczową.

---