Kuchnia bułgarska, Sałatka warzywna, Sałatka warzywna


Sałatka warzywna

0x01 graphic


Składniki: 3 średniej wielkości bakłażany, 12 - 14 papryk, 2 cebule, 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, 3 łyżki oleju, 3 - 4 pomidory, sól

Pieczemy bakłażany na suchej patelni tak by skórka łatwo odchodziła, obieramy je i miażdżymy (w Bułgarii robi się to w "gawancze" - wysokie drewniane naczynko z tłuczkiem). Pieczemy papryki w podobny sposób, obieramy je, usuwamy nasienie, kroimy je i także lekko je miażdżymy
. Kroimy cebulę w plasterki i też miażdżymy. Mieszamy warzywa razem, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dolewamy olej. Solimy do smaku i dorzucamy pokrojone w kosteczkę pomidory. Mieszamy, uważając by nie zmiażdżyć pomidorów. Możemy dodać pokrojoną drobno ostrą papryczkę.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kuchnia bułgarska, Sałatka ze szpinakiem, Sałatka ze szpinakiem
Kuchnia bułgarska, Sałatka z białej fasoli, Sałatka z białej fasoli
Kuchnia bułgarska, Sałatka z pomidorami i czosnkiem, Sałatka z pomidorami i czosnkiem
Kuchnia bułgarska, Sałatka z pieczonej cebuli, Sałatka z pieczonej cebuli
Kuchnia bułgarska, Sałatka z długich ogórków, Sałatka z długich ogórków
Kuchnia bułgarska, Sałatka z młodej pokrzywy, Sałatka z młodej pokrzywy
Sałatka śledziowa, kuchnia, surówki, sałatki i warzywa
Sałatka z makaronu, kuchnia, surówki, sałatki i warzywa
Sałatka winogronowa, kuchnia, surówki, sałatki i warzywa
Kuchnia bułgarska, Wiosenna sałatka z jogurtem, Wiosenna sałatka z jogurtem
Kuchnia bułgarska, Pikantna sałatka, Pikantna sałatka
Kuchnia bułgarska, Szopska sałatka, Szopska sałatka
Kuchnia bułgarska, Mleczna sałatka, Mleczna sałatka
Kuchnia bułgarska, Zielona sałatka z jajkami, Zielona sałatka z jajkami
Bułgarska salatka z burakow
Kuchnia bułgarska, Krem winny, Krem winny
Kuchnia bułgarska, Kadaif, Kadaif
Kuchnia bułgarska, Kurban czorba po rodopski, Kurban czorba po rodopski
Kuchnia bułgarska, Czorba ogrodnika z czosnkiem, Czorba ogrodnika z czosnkiem

więcej podobnych podstron