Marta Miller

Rok 1, gr. 4, Budownictwo

Ćwiczenie C02

Badanie procesu topnienia i krzepnięcia wody

Wstęp :

Celem ćwiczenia jest zapoznanie się ze zjawiskami w trakcie schładzania i podgrzewania wody, jak również wyznaczenie ciepła topnienia wody. Woda występuje w trzech stanach skupienia; stałym, ciekłym i gazowym. Jest to jednak za każdym razem ten sam związek chemiczny, różniący się tylko wzajemnym ułożeniem cząsteczek względem siebie. Przechodzenie związków ze stanu ciekłego w stały i odwrotnie charakteryzują dwie temperatury; krzepnięcia i topnienia. Aby związek mógł przechodzić z jednego stanu w drugi, należy mu dostarczyć lub odebrać energie. Ciepło topnienia jest to ilość ciepła jaką należy dostarczyć jednostce masy ciała stałego, aby zmieniło się ono w ciecz o tej samej temperaturze.

Przebieg ćwiczenia:

Pierwszym etapem jest przygotowanie komputera; uruchomienie programu „Science Workshop”, podłączenie czujnika temperatury do interfejsu.

Wyznaczanie temperatury:

• krzepnięcia: przygotowaliśmy zlewkę z mieszaniną wody z lodem, wlaliśmy ok. 5ml wody, włożyliśmy cylinderek do mieszaniny lodu z wodą, do cylinderka włożyliśmy czujnik temperatury, uruchomiliśmy program (w tym momencie temperatura wody w cylindrze spadła do temperatury bliskiej temperaturze wody z lodem w zlewce - ok. 0°C ), następnie wsypaliśmy uprzednio przygotowaną sól kuchenną ( ok. 40ml ) do zlewki i wymieszaliśmy, pomiaru dokonywaliśmy przez 15 min., aż temperatura obniżyła się do ok. -5°C

• topnienia: uruchomiliśmy program, wyleliśmy cylinderek wraz z czujnikiem z mieszaniny wody, lodu i soli ( nie poruszając czujnikiem ) i umocowaliśmy go w statywie, w czasie gdy lód ogrzewa się od otaczającego powietrza przygotowałam zlewkę z wodą o temperaturze pokojowej ( w celu przyspieszenia doświadczenia włożyliśmy cylinderek do wody ), pomiar przerwaliśmy gdy temperatura w cylinderku osiągnęła temperaturę wody w zlewce

• analiza danych;

• uaktywniliśmy okno „Table”. W jednym okienku ustawiliśmy wykres temperatury krzepnięcia w drugim zaś temperatura topnienia

• za pomocą kursora precyzyjnego ustaliliśmy temperaturę topnienia i krzepnięcia, wynosiły one odpowiednio 0,623°C i -0,151°C

Wyznaczanie ciepła topnienia lodu:

• usunęliśmy dane z poprzedniego doświadczenia, zważyliśmy wewnętrzne naczynie kalorymetru wraz z pokrywą i mieszadłem m_k=0,0958 kg, napełniłam kalorymetr ciepłą wodą ( 25°C - 30°C ) i zważyliśmy m₁=0,309 kg, włożyliśmy do kalorymetru z woda czujnik temperatury i uruchomiliśmy program, wrzuciliśmy do kalorymetru bryłkę lodu przygotowaną uprzednio i doprowadzoną do temperatury topnienia, zamknęliśmy kalorymetr i zaczęliśmy mieszać, gdy temperatura przestała się zmniejszać wyłączyliśmy pomiar, zważyliśmy kalorymetr z całą zawartością m₂=0,347 kg,

• na monitorze odczytujemy najwyższą (t₀ ) i najniższą ( t_k ) temperaturę wody: t₀=25,6°C i t_k= 12,8°C,

• obliczamy:

masę wody m_w = m₁ - m_k = 0,2133kg,

masę lodu: m_l = m₂ -m₂ =0,038 kg,

Ciepło topnienia lodu obliczam ze wzoru:

Średnie ciepło topnienia lodu wynosi tyle samo, czyli
= 277600
, ponieważ doświadczenie wykonaliśmy dla jednego pomiaru.

Rachunek błędów

W wyniku jednego pomiaru niemożliwe jest obliczenie błędu względnego (=0) oraz błędu względnego procentowego (=0%).

Jedynym błędem , jaki mogę obliczyć to błąd procentowy względem wartości tablicowej.

Wnioski:

Z przeprowadzonego doświadczenia wynika, że temperatura krzepnięcia jest niższa od 0°C i wynosi t_k= -0,1°C, zaś temperatura topnienia jest wyższa od 0°C i wynosi t_t=0,3°C. Pomiary dokonane zostały drogą cyfrową za pomocą komputera, więc powinny być dość dokładne, jednak błąd wyszedł stosunkowo wysoki. Błąd wynika z wpływu ciśnienia i temperatury na badane przedmioty, niedokładności wykonywania doświadczenia i pewnych czynności technicznych. Te same pomiary dokonane w próżni dałyby dokładniejsze wyniki.

---