Lipidy

1.glicerol w lipidach można wykryc:

-po przeprowadzeniu go w akroleine tak

-w reakcji z odczynnikiem molibdenowym nie

-po otrzymaniu soli sodowej glicerolu nie

-w reakcji z cholina nie

2.kwasy tluszczowe lipidow naturalne :

-to najczęściej izomery cis tak

-zwykle naleza do związków typu trans nie

-dobrze Rozpuszczaja się w goracej wodzie a zle w zimnej nie

-maja zwykle parzysta liczbe atomow wegla tak

3.cholesterol należy do :

-grupy lipidow blonnowych zwierzat tak

-zwiazkow chemicznych o wysokiej gęstości tzw,hd nie

-witamin potrzebnych ssakom nie

-lipidow roślinnych nie porzadanych w żywności nie

4.cholina jest :

-produktem hydrolizy fosfatydyloinozytolu nie

-produktem hydrolizy sfingomieliny tak

-skladnikeim cholesterolu nie

-trimetyloamino tak

5.do zawierających glicerol należy :

-lecytyna tak

-acetylocholina nie

-fosfatydylocholina tak

-inozytol nie

6.ergosterol i fitosterol:

-posiadaja po jednej grupie karboksylowej nie

-jeden z nich wydzielany jest jako hormon u ludzi nie

7.kwasy arachidonowy i arachidowy :

-oba posiadaja po 20 atomow wegla tak

-oba naleza do nienasyconych nie

-oba posiadaja po 18 atomow wegla nie

-to typowe kwasy trans nie

8.sfingomielina :

-posiada atom siarki w czast. Nie

-to pochodna prostaglandyny nie

-dobrze rozpuszcza się w goracej wodzie nie

- ma atom azotu tak

9.kwas oleinowy i palmitynowy :

-posiadaja po dwa wiazania podwojne nie

-oba naleza do nasyconych nie

-oba posiadaja co najmniej po jednym wiazaniu podwojnym nie

-jeden z nich jest kwasem omega 3 nie

10.produktami hydrolizy lecytyny sa:

-cholina tak

-inozytol nie

-grupa fosforanowa tak

-glcerol tak

11.zmydlanie jednego mola lipidow pozwoli na otrzymanie :

-dwoch moli mydla w przypadku wosku nie

-3 mole mydla dla tluszczu właściwego tak

12.do witamin lub prowitamin rozpuszczanych w tluszczach należy :

-alfa karoten tak

-karnitol nie

-ergosterol tak

-retinol tak

13.tokoferole:

-sa zaliczane do antyoksydantow tak

-posiadaja pierścienie steranu nie

-maja budowe pierscieniowa z układem hydroksychromanu tak

-naleza do grupy witaminy e tak

14.w ceramidach wystepuje jako reszta :

-cholina nie

-seryna nie

-glicerol nie

-acetylocholina nie

15.tluszcze jako związki zapasowe :

-to najczęściej triacyloglicerole tak

-gromadza się w mozaikowatej warstwie lipidowej nie

-gromadza się w bimolekularnej warstwie blony Singera i nikolsona nie

-sa typowymi lipidami blonowymi nie

16.woski naleza do grupy -estrow kwasow tluszczowych tak

-zwiazkow stanowiących typowy material zapasowy roślin nie

-zwiazkow tworzących latwo micele w wodzie nie

-pochodnych glicerolu nie

Zwiazki wtorne

1.kwas kawowy zaliczany jest :

-do alkaloidow wykrytych i występujących w kawie nie

-do monopierscieniowych związków fenolowych tak

-do depsydow nie

-do kwasow fenylopropenowych tak

2kwas salicylowy i galusowy roznia się ponieważ:

-jeden z nich ma wiecej grup hydroksylowych w czasteczce tak

-ten pierwszy wchodzi w sklad garbnikow nie

-maja rozne pierścienie nie

-jeden z nich ma wiecej grup karboksylowych w czasteczce nie

3.alkaloidy zawieraja atom azotu w czasteczce i dlatego:

-wszystkie maja odczyn zasadowy w roztworach tak

-wytracaja się z roztworu z odczynnikiem fehlinga nie

4.do grupy alkaloidow można zaliczyc :

-teofiline tak

-kwas kawowy nie

-solanidyne tak

-pirydyne nie

5.chlorofil A

-to glowny składnik fitochromu nie

-zawiera centralny jon żelaza nie

-posiada 6 pierscieni pirogowych wczasteczce nie

-zawiera reszte fitolu tak

6.arbutyna i hydrochinon :

-sa związkami z grupy fenoli tak

-maja każdy po jednej grupie karboksylowej nie

-jeden jest glikozydem drugiego związku tak

-jeden z nich zawiera reszte glukozy tak

7.z jonami żelaza barwne fioletowo niebieskie związki tworzy latwo:

-kwas galusowy tak

-likopen nie

-tamina tak

-wiolaksantyna nie

8.karoteny alfa i beta:

-maja rozna liczbe grup metylowych w czasteczce nie

-sa wzajemnie anomerami alfa i beta nie

-sa izomerami tak

-roznia się ilością wiązań podwojnych w czasteczce nie

9.terpeny biogenetyczne wywodza się

-z fosforanu izoprenu nie

-z izoprenu nie

-z przemian izopentylenowej grupy tak

-z fosforanu izopentenylu tak

10.znane sa alkaloidy pochodne :

-ksantyny tak

-ksantofilu nie

-L-histydyny tak

-Ltryptofanu tak

11.barwniki buraka ćwikłowego :

-maja mniej atomow azotu niż antocyjanidyny tak

-13.oznaczanie karotenoidow przy pomiarach absorbancji przy 450nm jest stosowane bo:

-zwykle dominujący jest beta karoten tak

-alfa karoten nie wykazuje przy tej długości fali absorbancji nie

-beta karoten ma maximum przy tej długości fali tak

14.karotenoidy sa zolte lub pomarańczowe ponieważ :

-pochlaniaja światło niebieskie tak

15.monoterpeny maja

-czterokrotnie mniej atomow wegla w czasteczce niż karoteny tak

Enzymy

1 peroksydaza i oksydaza fenolowa to enzymy które:

a)naleza do oksydoreduktaz T b)posiadaja po 1 grupie hemowej N c)naleza do oksydaz N d)katalizuja reakcje utleniania T

2 energia aktywacji jest:

a)odwrotnie proporcjonalna do stałej szybkości reakcji T b)mniejsza od zera dla reakcji samorzutnych N c)wykładniczo zwiazana ze stala szybkości reakcji T d)liniowo wprost proporcjonalna do szybkości reakcji N

3 amylaza to enzym który:

a)pomaga w powstawaniu glikogenu N b)katalizuje hydrolize sacharozy N c)ulatwia hydrolize amylopektyny T d)prowadzi do powstania glukozy lub maltozy T
4 dehydrogenazy to przykład
a)oksydoreduktaz T b)hydrolaz N c)enzyow katalizujących utlenianie T d)oksydaz N
5 stala michaelita jest wielkością
a)współczynnikiem proporcjonalności w równaniu arheniusa N b) swiadczaca o powinowactwie substratu do enzymu T c)współczynnikiem proporcjonalności w równaniu stechiometrycznym N d)swiadczaca o powinowactwie produktu do enzymu N
6 kwasna fosfataza:
a)katalizuje rozpad kwasu fosforowego N b)uczestniczy w reakcjach z jonem ortofosforanowym T c)ulatwia powstawanie roznych kwasow N d)zawiera grupe hemowa N
7 ryboflawina:
a)jest witamina b6 N b)wykazuje dzialanie koenzymu T c)jest witamina b2 T d)należy do barwnych związków absorbujących światło T
8 model wzbudzonego dopasowania:
a)wymaga aby produkt przechodzil do stanu wzbudzonego po reakcji N b)przewiduje korzystne podwyższenie energii aktywacji dzieki dopasowaniu N c)przewiduje dopasowaniu substratu do nieruchomego enzymu N d)to model dopasowania klucza do zamka N
9 tiamina należy do:
a)koenzymow T b)aminokwasow niebiałkowych stanowiących grupe prostetyczna N c)enzymow z grupa amylaz N d)związków zawierajacychpierscien i atom siarki N
10 katalaza:
a)ulatwia rozpad nadtlenku wodoru T b)w czasie aktywności wydziela banieczki dwutlenku wegla N c)jest enzymem zawierającym 4 grupy hemowe T d)jest zbudowana z podjednostek mioglobiny N
11 enzym dziala na substrat przez:
a)znaczne podwyższenie energii aktywacji reakcji N b)wytworzenie dodatkowych trwałych wiązań kowalencyjnych enzym produkt N c)zmiane liczby reagujących czasteczek N d)ulatwia kontakt w korzystnej do reakcji konformacji T
12 szybkosc reakcji enzymatycznej
a)jest definiowana jako współczynnik proporcjonalnsci równania stechiometrycznego N b)zalezyod temperatury reagentow T c)jest polowa szybkości max N d)jest definiowana jako współczynnik równania kinetycznego T
13 azydek sodu
a) ulatwia dzialanie enzymow z grupy oksydoreduktaz aktywując jon centralny N b)jest inhibitorem kompetencyjnym wielu enzymow z grupa hemowa N c)oslabia wiazania z jonem żelaza umożliwiając dysocjacje kompleksu enzym substrat N d)jest trucizna dla organizmow posiadających cytochromy T
14 dehydrogenazy alkoholowe uczestnicza w reakcjach
a)utleniania wodorem N b)odwodnienia N c) utlenienia tlenem T d)hydrolizy N
15 przy wyzaczaniu stalej michaelisa
a)obliczaliśmy odwrotność stężenia początkowego substratu T b)obliczaliśmy odwrotność stężenia koncowego produktu N c) rysowaliśmy wykres biala owryego N d)rysowaliśmy wykres liniowy lin veavera burka T

kwasy nukleinowe

1.kwas askorbinowy :

-posiada tylko jedna grupe karboksylowa n

-posiada ugrupowanie endiolowe t

-jest silnym utleniaczem dlatego jest niestabilny n

-biogenetycznie wywodzi się z glukozy t

2.do aktywacji i przenoszenia aminokwasow

-wystepuje około 200 roznych typow t—rna n

-wystepuje około 20 roznych typow t---rna n

-wystepuje około 60 roznych typow t—rna t

-sluzy kwas pirogronowy t

3.kwas pirogronowy :

-wystepuje jako jeden z dwoch stereoizomerow n

-posiada 3 atomy wegla t

-jest izomerem kwasu mlekowego n

-posiada 4 atomy wegla n

4.tymina i uracyl

-oba występują w dna n

-jeden ma dwa a drugi trzy atomy wegla w czasteczce n

-maja po dwa atomy azotu w pierścieniu t

-maja po dwa atomy w czasteczce t

5.tymidyna stanowi polaczenie :

-tyminy i reszty fosforanowej n

-tyminy i uracylu n

-deoksyrybozy i tyminy t

-rybozy i tyminy n

6.kwasy nukleinowe rna :

-zbudowane sa z podwojnej nici polinukleinowej n

-w nukleotydach zawieraja ryboze n

-maja w czasteczce reszty rybozy t

-zbudowane sa z podwojnej nici polipeptydowej n

7.do hydroksykwasow zaliczamy:

-kwas palmitynowy n

-cytrynowy t

-jablkowy t

-kwas winowy t

8.co najmniej dwie grupy karboksylowe posiada :

-kwas askorbinowy n

-kwas szczawiowy t

-kwas pirogronowy n

-kwas mlekowy n

9.relacje pomiedzy nukleozydami a nukleotydami polegaja na tym ze :

-drugie nie maja reszty pentozy n

-pierwsze nie maja reszty pentozowej n

-pierwsze zawieraja się w drugich t

-drugie posiadaja grupe fosforanowa t

10.czasteczka puryny :

-nie jest związkiem heterocyklicznym n

-jest wieksza od pirymidyny t

-posiada dwa pierścienie t

-ma mniej atommow azotu niż pirymidyny n

11.przy otrzymaniu rna z drozdzy :

-uzywalismy sds jako buforu w ekstrakcji n

-na początku silnie chłodziliśmy material aby zapobiec rozpadowi rna n

-Rozpuszczaliśmy alkoholem rna n

-ogrzewalismy roztwor do ekstrakcji Az do wrzenia t

12.aminokwas przylacza się do t—rna ;

-przez antykodon n

-petla antykodonowi n

-za pośrednictwem kodonu n

-reszta hydrofobowa n

13.dezaktywacje enzymow przy otrzymaniu rna z drozdzy prowadzono przy pomocy :

-odwirowania enzymow n

-silnego ochłodzenia w początkowym czasie homogenizacji n

-dodania roztworu sds na początku homogenacji t

-ogrzania do wrzenia w czasie homogenacji t

14.kazdy t—rna zawiera :

-petle kodonowa n

-sekwencje AAt na koncu 5”n

-sekwencje CCA na koncu 3”t

-antykodon t

15.cytydyna to :

-znany nukleotyd rna t

-posiada jednopierscieniowa reszte zasady w czasteczce t

-zawiera deksyryboze n

-znany nukleotyd dna n

16.kwas askorbinowy jest bardziej trwaly w roztworach

-kwasu szczawowego t

-w obecności tlenu z powietrza n

-podgrzewanych na kuchence elektrycznej n

-zawierajacych jony miedzi i żelaza n

AMINOKWASY:

1.aminokwasy heterocykliczne to:

-histydyna tak

-treonina nie

-arginina nie

-hydroksyprolina t

2.punkt izoelektryczny peptydow to:

-centrum aktywne ładunku elektrycznego III struktury rzedu n

-wartosc liczbowa mniejsza od 7 jeżeli w przewadze SA reszty amminokwasow kwasowych t

-wartosc zalezna od ph roztworu w którym je rozpuszczono nie

-punkt w centrum allosterycznym n

3.aminokwasy niebiałkowe:

-to np.walina i tryptofan n

-to np.ornityna i beta-alanina t

-wystepuja jedynie w oligopeptydach ale nie w bialkach nie

-zle rozpuszczaja się w wodzie nie

4.aminokwasy białkowe:

-to inaczej aminokwasy egzogenne nie

-niektóre sa neurotrnsmiterami tak

-sa kodowane przez kodony t

-to np. leucyna i izoleucyna tak

5.aminokwasy treonina i tyrozyna:

-naleza do tej samej grupy aminokwasow aromatycznych n

-sa hydrofobowymi związkami chemicznymi nie

-sa aminokwasami białkowymi tak

-jeden jest aminokwasem niebiałkowym a drugi białkowym n

6.aminokwasy seryna i metionina :

-nie posiadaja pierścienia t

-maja dodatkowa grupe kwasowa n

-jeden z nich posiada atom siarki t

-oba maja grupy hydrofilowe boczne n

7.kolagen :

-należy do peptydow o krotkich łańcuchach n

-ma duzo reszt seryny i homoseryny w łańcuchach n

-posiada duzo reszt glicyny n

-tworzy strukture 3 splecionych łańcuchów t

8.kazeina :

-to typowe bialko enzymatyczne z grupy peptydaz n

-wystepuje jako bialko zapasowe u roślin wyższych n

-to wazne bialko mleka t

-latwo się wytraca w punkcie izoelektrycznym t

9.chromoproteiny to bialka które :

-ulegaja charakterystycznej reakcji z jonami chromu VI n

-posiadaja w czasteczce co najmniej jeden atom chromu n

-posiadaja zwykle czesc niebialkowa t

-absorbja fale elektromagnetyczne o długości powyżej 350 nm t

10.bialka w roztworach wodnych chlorku sodu:

-zwykle wytracaja się z roztworu przy wyższych stężeniach chlorku

-lepiej się rozpuszczaja w rozcieńczonych roztworach chlorku

-ulegaja latwo hydrolizie

-przechodza w jon obojnaczy o ładunku dodatnim

11.aminokwasy alanina i leucyna :

-oba posiadaja po jednej grupie aminowej t

-oba posiadaja po jednej grupie karboksylowej t

-maja reszty hyrofilowe n

-latwo reaguja tworząc po zmieszaniu w wodzie peptyd n

12.fenyloalanina i alanina :

-ulegaja reakcji ksantoprpteinowej n

-dysocjuja w roztworach wodnych n

-w bialkach maja znaczenie w wytwarzaniu wiązań wodorowych pomiedzy grupami bocznymi n

-sa czynne w reakcji ninhydrynowej n

13.denaturacja i koagulacja

-mogą sobie towarzyszyc t

-zawsze jedna poprzedza druga n

-obie sa nieodwracalne n

-to synonimy n

-14.do obliczania roztworow w procesach biochemicznych

:-dobrze się nadaje kwas trichlorooctowy t

-stosuje się wodny roztwor kwasu octowego n

-nadaje się roztwor wodorotlenku sodu n

-stosuje się odczynnik sakaguchi n

15.wiazania peptydowe w łańcuchu bialka posiada sekwencje atomow :

- -c-n-c-n- n

- -c-c-n-t

- -c-n-n-n

- -c-n-o-c-n

16.metoda lowrego oparta jest na :

-reakcji ksantoproteinowej n

-reakcji z kwasem azotowym w odczynniku biuretowym n

-reakcji cyjanozelazianowej n

-reakcji z molibdenami o wolframianami w odczynniku eolina .t

---