KARPATKA

Składniki:

1 szkl.wody

½ kostki margaryny

1 szkl. mąki pszennej

4 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania

Wode zagotować z margaryna,dodac mąkę z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszając prazyc przez 5 minut.Zdjąć z ognia i ostudzić. Zimne ciasto przełożyc do makutry i wbijac po jednym,całym jajku i ucierać do jednolitej masy.Podzielic na dwie części. Forme do ciasta posmarować tylko margaryną i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni na włączonym termoobiegu najpierw jedna czesc a potem drugą.

Po upieczeniu dwóch czesci karpatke przełożyć kremem podanym poniżej.

KREM DO KARPATKI

Składniki:

3 szkl. mleka

1 szkl. cukru

2 cukry waniliowe

¾ szkl. mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

½ kostki margaryny

Sposób wykonania

1 ½ mleka zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym. 1 ½ mleka i obie mąki wymieszac mikserem i wlac do gotującego się mleka. Mieszac pałką az zgęstnieje. Zdjąć z ognia wystudzic. Margaryne utrzec pałką do białości i po jednej łyżce ucierając pałką dodawac wczesniej przygotowana i zimna mase. Ucierac aż do jednolitej masy i gotowy kremik wstawic do lodówki.

POLEWA CZEKOLADOWA DO KARPATKI

Składniki:

1/2 kostki margaryny

4 łyżki wody

1 czubata łyżka kakao

4 łyżki cukru

Sposób wykonania

Wszystkie składniki roztopic w garnuszku i delikatnie gotować na malutkim ogniu aż cukier się rozpuści i energicznie mieszać. Odstawic. Chłodna ale nie zimna polewa polac ciasto.

Ciasto przełożone kremem i polane polewą wstawic do lodówki.

---