Ciasto z kremem krówkowym
domowy, kakaowy biszkopt (ok. 36x25)

krem:
1 puszka masy krówkowej orzechowej
1/2 kostki masła
1/2 jajka
1 łyżka cukru
łyżeczka wódki

Jajko ubić z cukrem. Miękki tłuszcz utrzeć. Dalej ucierać dodając powoli jajka z cukrem, a potem alkohol i krówkową masę.

warstwa śmietanowa:
400g śmietany kremówki (30%)
2 łyżki cukru
2,4 łyżeczki żelatyny

Śmietanę ubić na sztywno, dodając cukier. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody i podgrzać (nie zagotowywać). Gdy śmietana będzie ubita, wlać żelatynę i krótko razem zmiksować.

dodatkowo:
syrop z brzoskwiń z puszki (opcjonalnie)
herbatniki
wódka
stopiona z dodatkiem margaryny gorzka czekolada / starta czekolada

Gotowy, ostudzony biszkopt skropić syropem. Równomiernie rozsmarować krem, a na nim układać krótko namoczone w alkoholu herbatniki. Ułożyć bitą śmietanę. Gdy śmietana stężeje, ciasto polać stopioną czekoladą.
Najlepsze jest następnego dnia, kiedy smaki się "przegryzą".

---