Kruche ciasteczka 

Oczekiwanie: 1 godzina Pieczenie: 20-30 minut w 180 st Trudność: łatwe Składniki • 50 dkg mąki • 25 dkg masła (albo margaryny) • 15 dkg cukru (najlepiej pudru, ale niekoniecznie) • 2 żółtka     Etapy przygotowania 1. Wymieszać mąkę z cukrem. Dodać masło (lub margarynę). Posiekać nożem, następnie ugniatać ręcznie. Dodać żółtka i szybko wyrobić. Jeśli jest zbyt kleiste podsypać mąką, jeśli zbyt suche dodać trochę (najlepiej po łyżeczce) jogurtu naturalnego (albo śmietanę ,jeśli nie zależy nam na linii). 2. Tak wyrobione ciasto włożyć na ok. 1 h do lodówki. 3. Następnie należy je rozwałkować na grubość 4-5 mm i wycinać foremkami. Przed włożeniem do pieca można posypać je cukrem kryształem, posiekanymi migdałami , dać odrobinę marmolady itp. Albo przed wałkowaniem można „wrobić” w ciasto posiekane orzechy, migdały rodzynki. Można tez dodać kakao -wtedy wyjdą murzynki 4. Ciasteczka piec ok. 20-30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Ciasteczka można po upieczeniu polukrować, przełożyć masą, polać czekoladą itp. Ciasto przygotowane wg tego przepisu można upiec w foremkach -babeczkach, które po upieczeniu wypełnić np. budyniem, bitą śmietaną, owocami i galaretką, itp.

---