Składniki:

1 jajko
1 łyżka cukru (może być trzciny cukrowej)
1 łyżka mąki
3 łyżki gorzkiego kakao
rodzynki i inne bakalie

Przygotowanie:

Białko jajka ubić. Stopniowo dadawać pozostałe składniki. Wymieszać dokładnie. Smażyć na oleju na małej patelni z obu stron. Jeśli omlet jest za mało słodki, można posypać cukrem pudrem. Smakuje trochę jak ciasto "murzynek".

Wskazówki i uwagi:

Cały czas należy pilnować, aby omlet nie przywarł do patelni.

---