Ogórki konserwowe na półsłodko

Składniki

2 kg ogórków,

litr wody,

pół szklanki octu winnego,

10 dag cukru,

4 dag soli,

po 3-5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu,

mała cebula,

3 ząbki czosnku,

2-3 ga­łązki kopru

Przygotowanie:

Umyte ogórki włożyć do słojów twist. Pokrojoną w kostkę cebulę, roz­drobniony czosnek i przyprawy zalać w garnku wodą, zagotować. Gorącą zalewą napełniać słoiki. Pasteryzo­wać 25 min. Jeść po 2-3 miesiącach.

---