Tytuł:	Informacje na temat koncesjonowania sieci restauracji rybnych Neptun
Status:	Pod nadzorem
Podsumowanie:	Dokument ma charakter informacyjny dla koncesjonariuszy sieci restauracji rybnych Neptun.
Dystrybucja:	Robin Chambers (Dyrektor Zarządzający) Bill Jones (Rewident Finansowy) Steven Williamson (firma Matherson Solicitors)
Wersja:	Pierwsze wydanie, 10 marca 2005, Wersja 1.0
Autoryzacja:	Mary Smith Autoryzacja wydania
Autor:	Michael Jameson
Komentarze:	Michael Jameson	Do:	10 kwietnia 2005

© Koncesja sieci Restauracji Rybnych Neptun 2005

SPIS TREŚCI

1. WITAMY W SIECI RESTAURACJI RYBNYCH NEPTUN

Marzycie Państwo o własnej firmie, ale nie wiecie jak rozpocząć? Przedstawiamy możliwość, którą jest koncesja w sieci Restauracji Rybnych Neptun. Nasze konsultacje oszczędzą Państwa czas i pieniądze, które zaangażowalibyście w szukaniu odpowiedniej koncesji w sektorze restauracji. Wskażemy Państwu wybory odpowiadające na Państwa celom i upodobaniom. Na konsultacje składają się trzy etapy.

Po kilku minutach wstępnej rozmowy poprosimy Państwa o wypełnienie trzystronicowego kwestionariusza, który umożliwi nam poznanie wielu danych charakteryzujących Państwa cele i życzenia w stosunku do koncesji restauracji w sieci Neptun. Użyjemy tych danych w celu wyznaczenia wszystkich dostępnych opcji i pomocy w określeniu, jakiego typu koncesja spełnia Państwa życzenia.

Następnie zorganizujemy jedno- lub dwugodzinne spotkanie konsultacyjne bezpośrednie bądź telefoniczne w celu uzupełnienia odpowiedzi na pytania w kwestionariuszu o więcej szczegółów i ustalenia indywidualnego modelu oceny możliwości przystąpienia do Sieci Restauracji Rybnych Neptun.

Trzecim etapem jest dokładne przeanalizowanie czy model biznesowy sieci Neptun będzie odpowiedni dla Państwa firmy. Jeżeli zdecydują się Państwo podjąć wyzwanie Sieci Restauracji Rybnych Neptun, nasi konsultanci ds. koncesji pozostaną w kontakcie z Państwem, aby służyć Państwu pomocą podczas szkoleń na temat koncesji i podczas wdrażania samego procesu.

Nasi konsultanci ds. koncesji ułatwią Państwu przejście procedur koncesyjnych. Jeżeli podczas przeglądania naszej broszury informacyjnej zechcą Państwo uzyskać więcej informacji na temat koncesjonowania, prosimy o kontakt z nami pod numerem (00 40) 185 269 7000. Nie jest to obligatoryjne. Gdy otrzymamy od Państwa zapytanie, odpowiemy tak szybko jak, to możliwe.

Dziękuję serdecznie.

Robin Chambers, Dyrektor Zarządzający
Sieć Restauracji Rybnych Neptun

3. zWYKLE ZADAWANE PYTANIA DOTYCZĄCE KONCESJONOWANIA

CO TO JEST MODEL KONCESJINOWANIA SIECI RESTAURACJI NEPTUN?

Koncesjonowanie definiuje się zazwyczaj jako metodę dystrybucji produk-tów lub usług. Model koncesjonowania Sieci Restauracji Rybnych Neptun zawiera dwa poziomy uczestnictwa w systemie: (1) koncesjodawca udziela swojego znaku handlowego lub nazwy i systemu biznesowego; (2) koncesjobiorca przekazuje opłaty, a często swoje pierwsze honoraria za prawo do prowadzenia firmy w systemie i pod nazwą koncesjodawcy.

JAK BARZO ROZPOWSZECHNIONE JEST KONCESJONOWANIE?

Odpowiedź może Państwa zadziwić. W 2002 r. większość analityków biznesowych stwierdziło, że firmy koncesjonujące i ich koncesjobiorcy zarobili miliard funtów ze sprzedaży detalicznej w Unii Europejskiej prowadzonej poprzez 20000 małych koncesjonowanych firm w 25 sekto-rach przemysłu. W Stanach Zjednoczonych, gdzie koncesjonowanie jest bardzo dobrze rozwiniętą koncepcja biznesową, nowa koncesjonowana firma rozpoczyna swoja działalność co 8 minut, a w przybliżeniu 1 na 12 firm handlu detalicznego działa na zasadzie koncesjonowania.

W JAKI SPOSÓB STAĆ SIĘ KONCESJOBIORCĄ SIECI NEPTUN?

W ciągu minionych 10 lat Sieć Restauracji Rybnych Neptun z sukcesem wprowadziła swoja unikalna markę i koncepcję usług dostawczych. W tym czasie działalność Sieci Restauracji Rybnych Neptun była bardzo udana. Jej twórca, Robin Chambers, chciał zwiększyć swój początkowy sukces i założyć drugą i trzecią restaurację oraz zatrudnić pracowników do wykonywania codziennych zadań. Jako przedsiębiorca, Robin chciał rozwinąć firmę, lecz wolał nie pracować w dodatkowych restauracjach osobiście. Zamiast tego postanowił „powierzyć” nazwę i system firmy niezależnemu przedsiębiorcy, koncesjobiorcy.

JAKIE SĄ ZALETY KONCESJONOWANIA?

Coraz bardziej ruchliwy konsument uzależnia się i docenia jakość koncesjonowanych wyrobów i usług. W dzisiejszych czasach, bez względu na to, gdzie jest, oczekuje on tej samej jakości, dlatego też tak często wybiera firmy koncesjonowane firmy. Zdolność łatwej identyfikacji po zewnętrznym wyglądzie koncesjonowanego sklepu, restauracji czy hotelu gwarantuje uniknięcie niespodzianek lub rozczarowania wewnątrz. Po prostu, klienci wiedza, czego się spodziewać i lubią taki sposób postępowania.

4. BIEŻĄCE OKAZJE

Obecnie jest wielka okazja do uzyskania koncesji Sieci Restauracji Rybnych Neptun powstających we Francji, w Niemczech, we Włoszech i w Irlandii. Sieć Restauracji Rybnych Neptun posiada już na miejscu, na wszystkich tych rynkach, lokalnych operatorów, którzy z przyjemnością porozmawiają z potencjalnymi osobami prowadzącymi restauracje..

Formuła Sieci Restauracji Rybnych Neptun polegająca na dostarczaniu najwyższej jakości żywności po rozsądnych cenach w przyjaznym i miłym otoczeniu pozwala spodziewać się rzeczywistego, ogromnego sukcesu. W ciągu 10 lat rozwijania systemu koncesyjnego podążamy od sukcesu do sukcesu. Podziękowania należą się naszym koncesjobiorcom za wspieranie wizji i innowacji w Sieci Restauracji Rybnych Neptun. Ten sukces może stać się także Państwa udziałem!

5. kOMENTARZ KOŃCOWY

Decyzja o otwarciu nowej restauracji jest poważnym krokiem. I to nie tylko z finansowego punktu widzenia! Ten rodzaj decyzji inwestycyjnej wymaga szczególnej troski. Szczegółowe analizy i badania wstępne były często znakiem charakterystycznym naszych koncesjobiorców, którzy osiągali największe sukcesy. Prowadzenie restauracji nie jest małym przedsięwzięciem i muszą Państwo określić wpływ, jaki ta decyzja będzie miała na wszystkie aspekty Państwa życia. To oznacza, że prowadzenie Sieci Restauracji Rybnych Neptun jest często wyzwaniem, które bardzo wzmacnia i wzbogaca. Jaki jest lepszy sposób wkroczenia w nowe millenium niż inwestycja w firmę posiadającą udokumentowane, profesjonalne doświadczenie?

DODATEK A

Budżet nowych restauracji
Koszty koncesji	15000
Wyposażenie	35000
Druk i broszury	5000
Przygotowanie lokali	50000
Razem budżet

DODATEK B - PRZEPISY NA POTRAWY RYBNE

Dave and Christine)

Halibut/dorsz smażony na patelni

• Odfiletować rybę

• Opłukać i osuszyć ściereczką

• Obtoczyć w mące

• Zanurzyć w jajku

• Obtoczyć w tartej bułce

• Smażyć dopóki kawałki filetów nie będą kleić się do widelca.

• Podawać ze świeżą cytryną i sosem tatarskim

Łosoś smażony na patelni

• Obtoczyć steki z łososia w mieszance ziół do ryb

• Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor

• Przewrócić na druga stronę i smażyć, aż steki nie będą przywierać do

Wędzona ryba morska

• Woda

• 1/2 filiżanki soli kamiennej

• Garść brązowego cukru

• 2 szczypty sproszkowanego czosnku

• Wędzić 10-12 godzin, wymienić ruszt w połowie wędzenia

Ryba z grilla

• Moczyć rybę przez noc

• 1/4 filiżanki oleju

• 1 rozgnieciony ząbek czosnku

• 1/2 filiżanki wody

• 1 opakowanie marynaty do mięs

• Smażyć na grillu dopóki kawałki ryby nie będą przywierać.

Makaron z sosem i wędzoną rybą

• Zrobić makaron według klasycznego przepisu (najlepszy do tej potrawy jest świeżo zrobiony makaron)

• W rondlu, na małym ogniu, roztopić pół kostki masła

• Dodać do masła łyżkę mąki, mieszać do otrzymania jednolitej masy

• Wlewać stopniowo filiżankę śmietany, mieszać, aż sos zgęstnieje

• Kiedy sos będzie gładki można dodać starty żółty ser

• Dodać ¼ filiżanki rozdrobnionej wędzonej, wymieszać

• Polać makaron sosem

IndeKS

NEPTUN

SIEĆ RESTAURACJI RYBNYCH NEPTUN

Znak: INFO/PRO/001 Wydanie: 0.22A Data: 10/03/05 Strona: 3 of 7

Neptune's Fish Restaurants,

25 Fishamble Street,

Portsmouth,

England

Tel. [phone]

---