Risoto warszawskie
Skladniki:
50 dag gotowanego miesa |
Szkl ryzu |
1 lyz koncentratu pomidorowego |
1 szkl grubo posiekanych orzechow wloskich |
2 lyz oleju |
25 dag groszku z puszki |
1 szkl bulionu |
1 lyzeczka sosu sojowego |
4 lyz tratego żółtego sera |
2 lyz masla |
natka pietruszki, galka muszkatowa |
mielony jalowiec |
sol pieprz |
Przygotowanie
gotowac ryz 5 min w dużej ilości osolonej wody
rozgrzac olej, dodac koncentrat pomidorowy, przyprawy, sos sojowy
smażyć mieszając, włożyć ryz mieszając
mieso pokroic w kostke, połączyć z ryzem, dodac groszek, natke, polowe orzechow i dokladnie wymieszac
włożyć risotto do żaroodpornego naczynia, polac bulionem, posypac serem wymieszanym z reszta orzechow
wstawic do piekarnika na 20-30 min
podawac z dowolna surowka