Rogaliki z marmoladą
Lista składników:
Ciasto: 50 dag mąki pszennej, 10 dag cukru, 15 dag masła, 3
jajka, 7 łyżek mleka, 1 cukier waniliowy (1,6 dag), 2 łyżeczki
proszku do pieczenia, 2 łyżki margaryny
Nadzienie: 1 słoik marmolady wieloowocowej (33 dag)
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i zrobić w niej zagłębienie. Wbić 1
jajko i 2 żółtka, a białka zachować. Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto i odstawić je
do lodówki na 30 min. Ciasto podzielić na cztery części, każdą z nich rozwałkować na
prostokąt grubości 5 mm i pokroić na kwadraty o boku 7 cm. Kwadraty posmarować
białkiem, a następnie na każdym ułożyć kopczyk marmolady i zwinąć ciasto w rogalik.
Blachę wysmarować margaryną. Rogaliki ułożyć na blasze i przed włożeniem do
piekarnika posmarować pozostałym białkiem. Piec 15-20 min w piekarniku nagrzanym do
temperatury 180oC.