Alkohole - sprawdzian

1. Uzupełnij zdania:

Alkohole to związki chemiczne podobne w budowie do węglowodorów. Zawierają w cząsteczce atomy …………… i …………… oraz grupę…………………………..Alkohol etylowy, inaczej………………………, w życiu codziennym nazywamy ………………….. Z etanolu wyrabia się napoje alkoholowe, takie jak:…………………….., …………………., ……………. Etanol jest szkodliwy dla człowieka. Spożywany często, nawet w małych ilościach powoduje……………………….Duża zawartość alkoholu we krwi ( do 5 ^o/_oo ) powoduje ciężkie ……………………….. i …………………….. człowieka. Etanol z dodatkiem substancji, które go barwią (na niebiesko) i nadają mu nieprzyjemny smak to …………………. Silną trucizną powodującą ślepotę i paraliż jest alkohol …………………., inaczej ……………….

2. Podaj 3 przykłady zastosowania etanolu:

-……………………………………………

-……………………………………………

-……………………………………………

3. Uzupełnij równanie reakcji:

glukoza ^drożdże dwutlenek węgla + ………………

4. Podkreśl prawidłową odpowiedź:

Etanol: jest gazem / cieczą / ciałem stałym

jest palny / nie pali się

rozpuszcza się w wodzie / nie rozpuszcza się w wodzie

jest szkodliwy / nie jest szkodliwy dla zdrowia

5. Uzupełnij tabelkę.

Model cząsteczki metanu	Model cząsteczki metanolu
Model cząsteczki etanu	Model cząsteczki etanolu

6. Oblicz masę cząsteczkową alkoholu etylowego wiedząc, że;

m_C= 12 u Wzór:…………….

m_O= 16 u

m_H= 1 u

…………………………………………………………………………………………………...

7. Oblicz masę cząsteczkową alkoholu metylowego i zakreśl poprawną odpowiedź.

Wzór:…………

…………………………………………………………………………………………………..

a) 15 u b) 32u c) 28 u d) 20 u

8. Wybierz poprawne zakończenie zdania. Dokończ te zdania.

1. Najbardziej trujący jest……………………………

glicerol metanol etanol

2. Napoje alkoholowe robi się z ………………………

etanolu metanolu glicerolu

3. W czasie fermentacji alkoholowej wydziela się ……………………………

metan etan dwutlenek węgla

9. Uzupełnij tabelkę.

Węglowodory		Alkohole
Nazwa	Wzór sumaryczny	Nazwa	Wzór sumaryczny
metan …………….. propan	…………………. C2H6 ……………………………	………………… etanol ……………………	CH3OH …………… C3H5(OH)

---