SCHAB Z ŻÓŁTYM SEREM.

Składniki:

Cztery kotlety schabowe;

Pieprz;

Szałwia lub rozmaryn;

5 dag selera;

kilka plastrów boczku;

białe wytrawne wino;

pieczarki;

Sól

Kotlety usmażyć na rumiano, przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać przyprawami, obłożyć schab plastrami boczku, warstwą usmażonych pieczarek.

W oddzielnym rondlu roztopić ser, dodać wino i dodać do kotletów.

Dusić ok. 20 min.\

---