Składniki:
- pół kilograma piersi z kurczaka,
- 25-30 dkg sera żółtego,
- 1 sucha bułka,
- 2 żółtka,
- łyżka masła,
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatułowa.
Jak przyrządzić?
Surowe piersi i ser przekręcić przez maszynkę, dodać masło, żółtka i zamoczoną w wodzie bułkę, przyprawy. Wszystkie składniki należy zagnieść. Formować kotlety, obtoczyć w tartej bułce, smażyć na oleju.
Potrzebne przybory:
Maszynka do mielenia mięsa, miska, ręce, patelnia.
Jak podawać?
Podawać jako mięsa do drugiego dania.