Chleb na zakwasie, chleb własnego wypieku


Chleb na zakwasie

Składniki


Składniki
Zakwas: ( dwie porcje)
1 ½ szklanki maki żytniej
1 ½ szklanki ciepłej wody
20 g drożdży
1 łyżeczka cukru
Wymieszać wszystko 30 sekund Obr. 2-3 przelać do glinianego naczynia, odstawić na 24 godziny w ciepłym miejscu

Składniki na chleb

250ml zaczynu
10 dag drożdży
100 ml wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
Przygotowanie
Wszystkie składniku wkładamy do naczynia i wyrabiamy 2 minuty pozycja interwał. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na stolnicę formujemy i przekładamy do wiklinowego koszyczka wyłożonego ściereczką i wysypanego mąką i odstawiamy na 2 godziny do rośnięcia. Po tym czasie wykładamy nasz chlebek na blachę z papierem do pieczenia, zawijamy pod spód boki chlebka i nacinamy od góry ostrym narzędziem. Chleb wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni C i pieczemy około 30 minut. Smacznego



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Chleb- Przepisy, chleb własnego wypieku
CHLEB NA ZAKWASIE Z SAN FRANSISCO, przepisy
Chleb żytni na zakwasie z pestkami dyni lub słonecznika
przepisy na zakwas chlebowy i zakwasowy chleb
CHLEB PSZENNO-ZYTNI NA ZAKWASIE ZE SLONECZNIKIEM, Przepisy
Chleb ziarnisty na zakwasie, A Przepisy kulinarne 1
Mąka na zakwas i chleb, KULINARIA; POTRAWY; PRZEPISY; V Folder
Chleb na zakwasie pszenno
Chleb pszenny na zakwasie
Chleb mleczny-na zakwasie, ◄► Przepisy - AUTOMATY DO PIECZENIA CHLEBA (Instrukcje + przepisy) [ZE],
CHLEB NA ZAKWASIE, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
CHLEB NA ZAKWASIE Z ZIMNIAKAMI, przepisy
NAJPOPULARNIEJSZY BIAŁY CHLEB NA ZAKWASIE -SUPER DO TOSTERA, kuchnia
Chleb z siemieniem lnianym i słonecznikiem-na zakwasie, ◄► Przepisy - AUTOMATY DO PIECZENIA CHLEBA (
Chleb na zakwasie pszennym
Chleb na zakwasie z mielonym lnem
Chleb z San Francisco (na zakwasie)

więcej podobnych podstron