Leniwe kremówki, czyli kremówki na krakersach

Składniki:

• 2 opakowania prostokątnych krakersów (nie zostaną całe wykorzystane)

• 3 szklanki mleka

• 3/4 szklanki cukru

• 1/4 kostki masła

• 1 cukier waniliowy (16 g)

• 4 jaja

• 4 czubate łyżki mąki pszennej

• 5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej

Jedną warstwę krakersów ułożyć na blaszce (około 20 krakersów, jak na zdjęciu).

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami i masłem. Pozostała szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do goracego mleka. Pogotować 1 - 2 min, cały czas energicznie mieszając, by nie porobiły się grudki. Odstawić z palnika, ochłodzić, poczekać aż troszkę zgęstnieje (ale nie za bardzo), wylać na krakersy.

Na wierzch wyłożyć drugą warstwę krakersów, odczekać by przestygło i zgęstniało do końca, posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)