Baba zwyczajna

ciasto :

50 dag maki

4 dag drozdzy

8 dag masla

8 dag cukru

4 zoltka

2 gorzkie migdaly

1 szkl mleka

1 plaska lyzeczka soli

skorka z cytryny

lukier

Przygotowanie

1. podgrzac mleko, w letnim rozpuscic drozdze i 1 lyzeczke cukru

2. dodac ˝ szkl maki, odstawic w cieple miejsce

3. żółtka ubic z cukrem na parze, dodając na koncu starta skorke z cytryny

4. kiedy zoltka zbieleja, dodac drobno posiekane migdaly i sol, polaczyc z rozczynem

5. dosypac reszte maki, dokladnie wyrobic, dodac rozpuszczone maslo i wyrobic

6. piec w 190°C ok. 60 min

---