20. Znaczenie grzybów w przyrodzie. Grzyby strzępkowe, potocznie zwanepleśniami(Fungi) są organizmami, cudzożywnymi, należącymi do gromady Eumycota( grzyby właściwe). Brak zdolności do syntezy chlorofilu czyni je zależnymi od substancji organicznej. Grzyby strzępkowe są saprofitami rozwijającymi się na martwym podłożu, komensalami, symbiotami lub pasożytami. Jako saprofity grzyby z bakteriami rozkładają materię organiczną, zapobiegając gromadzeniu jej na Ziemi i w postaci prostych związków udostępniają następnym pokoleniom roślin. Liczebność i różnorodność form grzybów saprofitycznych w glebie oraz ich duża aktywność biologiczna warunkuje żyzność gleby. Np.pleśnie z rodzaju Chaetomium charakteryzują się wysoką aktywnością celulolityczną; występują w glebie, powodując rozkład błonnika, który w ogromnych ilościach gromadzi się w postaci obumarłych liści i części roślin. Pleśnie z rodzaju Aspergillus najliczniej wystepują w glebie, rozwijają się na resztkach roślinnych i zwierzęcych, ponieważ charakteryzują się różnokierunkową przemianą materii organicznej. Rodzaj Penicillium jako typowe saprofity, uczestniczą w rozkładzie materii organicznej. Są przyczyną psucia surowców roślinnych podczas ich magazynowania oraz produktów spożywczych, do których dostają się jako zanieczyszczenia wtórne pochodzące z powietrza bądź linii produkcyjnej. Pleśnie należące do rodzaju Fusarium są saprofitami bytującymi w glebie oraz na resztkach roślinnych. Liczne są pasożytami roślin zbożowych, motylkowych, ziemniaków, buraków cukrowych. Niszczą tkankę roślinną. Patogenność tych organizmów wynika ze zdolności do wydzielania enzymów hydrolizujących pektyny. Pleśnie te są sprawcą kopcowej zgnilizny korzeni buraka cukrowego oraz ziemniaków. Atakują pomidory, cebulę oraz owoce, powodując gnicie.
|
21. Znaczenie biotechnologiczne drożdży. -produkcja chleba -produkcja wina, piwa i innych napojów fermentowanych, w tym mlecznych, np. kefiru, kumysu -produkcja SCP i ekstraktów drożdżowych -produkcja etanolu -produkcja witamin -produkcja pigmentów -produkcja kwasów organicznych -produkcja aktywnych fizjologicznie białek ludzkich i zwierzęcych(np. insuliny, chymozyny) rzez szczepy drożdży konstruowane przy pomocy technik rekombinacji DNA In vitro. -biotransformacja różnych zw.chemicznych 22. Znaczenie biotechnologiczne grzybów strzępkowych.
|
23. Glony, klasyfikacja i ogólna charakterystyka. Organizmy eukariotyczne z reguły o zabarwieniu zielonym. Występują tam gdzie jest dostęp do wody. Są to organizmy samożywne. Kształty ich są zróżnicowane, jednokomórkowce lub tworzą kolonie. Wiele glonów jest ruchliwych i są zaopatrzone w wici. Glony mikroskopowe należą do 4 gromad: -Euglenophyta-eugleniny -Pyrrophyta-tobołki -Chrysophyta-złocienice -Chlorophyta-zielenice Eugleniny to glony jednokomórkowe o wydłużonym kształcie i zaopatrzone w 1 lub 2 wici. Maja plamkę oczną- receptor światła, który kieruje je w kierunku światła. Rozmnażają się przez podział podłużny, tworzą cysty umożliwiające przetrwanie w niekorzystnych warunkach. Występują w wodach słodkich, szczególnie o dużej zawartości zw.organicznych. np. Euglena viriclis. Tobołki są najczęściej jednokomórkowe, kuliste, owalne lub wydłużone. Komórki otacza celulozowy pancerzyk. Rozmnażają się przez podział( w linii skośnej), występują głównie w wodach słonych. Proces płciowy występuje tylko u nielicznych gatunków. Komórki potomne otrzymują połowę pancerzyka celulozowego.
|
Złocienice są koloru złocistego, złotobrunatnego, jednokomórkowe, czasem kolonijne. Występują w wodach słodkich i słonych. Klasa Bacillariophyceae(okrzemki) to glony jednokomórkowe o zróżnicowanym kształcie. Ich ściana komórkowa jest zbudowana z pektyn wysycanych krzemionką (tzw.skorupka) Pancerzyki obumierających okrzemek gromadzą się w dennych, tworząc tzw. ziemię okrzemkową. Rozmnażają się przez podział (wegetatywnie)lub płciowo. Są wytrzymałe na niskie temp. wody(żyją w wodzie pod lodem)Są wskaźnikami czystości wody(rozwijają się głównie w wodach czystych)Wody słone i słodkie, zbiorniki stałe i sezonowe. Zielenice to jednokomórkowce(często kolonijne), wielokomórkowe(często nitkowate). Rozmnażają się wegetatywnie przez podział komórki, formy nitkowate przez fragmentacje nici. Rozmnażają się też na drodze płciowej. Występują w wodach słodkich. -Volvocales( jednokomórkowce, ruchliwe, żyjące wolno lub w koloniach. Występują w wodach czystych jak i mocno zanieczyszczonych, jak np. kałuże, rowy przydrożne) -Chlorococcales (jednokomórkowce lub kolonijne, nieruchliwe) -Conjugales (jednokomórkowce lub połączone kolonie, najczęściej nitkowate).
|