Gorąca czekolada

Składniki:

• - 2 szklanki mleka
  - pół szklanki śmietanki 36%
  - 1 tabliczka czekolady gorzkiej
  - 2 łyżeczki cukru pudru
  - 1 łyżeczka cynamonu

Mleko i śmietankę wlać do rondla, ogrzewając powoli doprowadzić do wrzenia, dodać pokruszoną na małe kawałki czekoladę, cynamon i cukier. Podgrzewać jeszcze około 10 minut, tak aby czekolada się nie zagotowała. Całość udekorować bitą śmietaną i płatkami czekoladowymi.
Napój można podawać natychmiast po przygotowaniu, ale będzie bardziej aromatyczny jeżeli zostanie schłodzony, a następnie przed podaniem ponownie lekko podgrzany.

---