Niezwykła sałatka

6 porcji

1 porcja - ok. 105 kcal

Składniki:

1 owoc awokado

3 plastry ananasa

1 rosz­ponka lub inna sałata

1 marchewka

Kawałek ostrej papryczka

Kilka liści cykorii

3 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

Sól

Szczypta imbiru

Cukier

Przygotowanie:

Roszponkę opłukać, osu­szyć. Marchewkę obrać, opłukać, zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Awokado umyć, obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę, pokroić na plasterki. Papryczka umyć, pokroić w drobny kostkę. Cykorię opłukać, pokroić w paski. Ananasa pokroić na niewielkie kawałki. Rozdrob­nione składniki wymieszać. Sok z cytryny wymieszać z so­lą, cukrem i szczyptą imbiru, dodać oliwę. Sałatkę polać przygotowanym sosem.

---