Ciasto Świąteczne s. Anieli
Biszkopt różowy
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kisiel wiśniowy
Biszkopt kakaowy
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
Masa budyniowa
2 szklanki mleka
½ szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
25 dag margaryny lub masła
Dodatkowo:
Mały słoiczek dżemu z czarnych porzeczek
albo porzeczki z kompotu
Białka ubić na sztywną pianą i stopniowo dodawać cukier, następnie po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodając w jednym cieście kisiel a w drugim kakao - upiec biszkopty w temp.180 st.C. Ze składników masy budyniowej ugotować budyń i po ostudzeniu, utrzeć masę stopniowo dodając do utartej margaryny lub masła.
Wystudzone ciasto kakaowe posmarować dżemem lub położyć na nie odsączone porzeczki z kompotu, następnie położyć różowy biszkopt. Wierzch ciasta posypać cukrem pudrem lub pokryć polewą czekoladową.