![]() | Pobierz cały dokument wyklad.12.procesy.poznawcze.cz.ii.doc Rozmiar 938 KB |
BOTANIKA FARMACEUTYCZNA
WYKŁAD: 12
DATA: 11.01.12
Opracowanie: Ola Tomczak
KRÓLESTWO - FUNGI (MYCOBIONTA)
1. Ściana komórkowa z chityny (polimer N-acetyloglukozaminy).
2. Heterotrofia (brak chlorofilu).
3. Trzy fazy rozwojowe - haploidalna, dikariotyczna, diploidalna.
ZYGOMYCOTA (sprzężniowe)
- budowa grzybni jedno- lub wielokomórkowa
- jednostką strukturalną jest strzępka - struktura mocno wydłużona przypominająca nić:
wielokomórkowe, bez przegród - komórczakowe
obecne przegrody - komórkowe
Rząd: Mucorales (pleśniakowce)
Morfologia:
- proszki enzymatyczne - enzymy z pleśniakowców
ASCOMYCOTA (workowce)
- zarodnie typu worek
- 6 klas
1. Klasa: Hemiascomycetes - workowce pierwotne
Rząd: Saccharomycetales - drożdżowce pączkujące
Rodzaj: Saccharomyces - drożdże
- organizmy jednokomórkowe
- rozmnażają się przez pączkowanie, wegetatywnie, powstają kolonie
- zarodnia jednokomórkowa
- saprofity - żyją na podłożach zawierających cukry proste, przeprowadzają fermentację alkoholową
2. Klasa: Plectomycetes - bezładniaki
Rząd: Eurotiales - eurojowce
Aspergillus sp. (enzymy, kwas cytrynowy)
Penicilium sp. (antybiotyki)
Rząd: Clavicipitales - buławinkowce
Claviceps purpurea (alkaloidy lizergowe)
C. paspali (alkaloidy lizergowe)
Aspergillus flavus - aflatoksyny
- wykryte w 1960 r., jako przyczyna „choroby-X” indyków w Wielkiej Brytanii, gdzie tysiące indyków skarmionych brazylijską mączką z orzeszków ziemnych zginęło na skutek uszkodzenia wątroby.
- pasożyt czy saprofit? Produkcja toksyn zachodzi szczególnie w ciepłym klimacie na produktach o małej zawartości H2O, np. orzeszkach ziemnych, brazylijskich, nasiona bawełny, ziarniaki kukurydzy.
- 4 grupy aflatoksyn wytwarzanych przez grzyby:
B1, B2 - niebieska fluorescencja
G1G2 - zielona fluorescencja
- dawki śmiertelne:
Np. LD50 = 0,62 mg/kg wagi ciała u świń
- dawki chroniczne:
Np. 1 g przyjmowany przez 40 tygodni wywołuje raka wątroby u szczurów doświadczalnych.
- cykl rozwojowy (rozmnażanie bezpłciowe przez pączkowanie, płciowo przez fuzję komórek)
![]() | Pobierz cały dokument wyklad.12.procesy.poznawcze.cz.ii.doc rozmiar 938 KB |