ZATRUCIA POKARMOWE
4
•zatrucie pokarmowe - zaburzenie przewodu pokarmowego wywołane spożyciem żywności zawierającej drobnoustroje chorobotwórcze lub ich toksyny
• wyróżniamy zatrucia bakteryjne i chemiczne
•zatrucia bakteryjne stanowią 90% wszystkich zatruć
•zatrucia chemiczne 10% zatruć (np. związkami arsenu czy środkami zwalczania grzybów)