6

Węglowodany = glukoza

•    Dzienne zapotrzebowanie 2-6g/kg/d - podanie większej ilości nie zwiększa jej metabolizmu, a tylko jej magazynowanie (glikogen) i przemianę na tłuszcz.

•    Minimalna ilość do funkcjonowania OUN to 100-150g/d.

•    U chorych po ciężkich urazach pojawia się oporność na insulinę utrudniająca wychwyt i metabolizm glukozy w komórkach -wzrost glikemii, który tylko do pewnego poziomu reaguje na insulinę egzogenną.

•    Należy kontrolować poziom glikemii (hiperglikemia powoduje zwiększenie powikłań infekcyjnych, nasila dysfunkcję narządów i zwiększa śmiertelność). W warunkach OlOM-u powinno to być 80-110mg/di.