Bankiet10

Ciasto:

•    400 g mąki

•    iSog margaryny

•    200g sera żółtego - 2 żółtka

■ 2-3 łyżki śmietany

•    so7

Krem:

■ 400g wątróbki drobiowej

•    1OO ml śmietany 30%

•    3 łyżki masła

•    1 mała cebula

•    ł żółtko

•    przyprawy: sól, pieprz

//y^e-ret7 n/s:

-    miękki żółty ser rozdrobnić - czas 20 s. obr. poz. 7

•    dodać 580 g mąki i pozostałe składniki na ciasto, wyrabiać

-    czas 12 s, obr. poz. 4

•    dodać resztę mąki - czas 15 s, obr. poz. Interwał

•    ciasto włożvć do lodówki na 30 min. po tym czasie upiec babeczki w foremkach - czas 15 min. temp. lSo⁰C

-    cebulę rozdrobnić - czas 3 s, obr. poz. 3

-    wątróbkę usmażyć z cebulą - czas 20 min. temp. IOO ^CC, obr. poz. I (ostudzić)

•    do wątróbki dodać żółtko, śmietanę, doprawić i miksować

-    czas 30 s, obr. poz. 4 abv się me rozpryskiwało można założyć koszyczek)

•    krem schłodzić, przełożyć do szprycy i wyciskać na babeczki

•    każdą babeczkę dekorować ugorowanymi jajkami przepiór-czymi. papryką, rzodkiewką, cebulą ltp.

Dekoracja dowolna, polecamy:

•    6 jaj przepiórceck

- 1 słoiczek konserwowych papryczek

■    1/1 czerwonej cebuli

•    2 rzodkiewki

■    pietruszka

■    kawior