Dieta 1

Jedz i ehudnij

Jesteśmy uzależnieni od słodyczy. Dlatego doktor Arthur Agatston, kardiolog z Florydy, ułożył dietę podobną do kuracji odwykowej. W Ameryce jest teraz bardziej popularna niż Atkinsa. Pomaga schudnąć sześć kilogramów w dwa tygodnie. Od razu uderza w tłuszcz na brzuchu, najtrudniejszy do zwalczenia. Nie wymaga liczenia kalorii i wielkich wyrzeczeń. A do tego zbija cholesterol i chroni serce.

iiujpiciw r*«i sobie, potem pole- pokarmów, już me

Zdrowa szczupła talia

Dieta z Florydy to świetny sposób na pozbycie się tłuszczu z brzucha. Gdy jesz, jak uczy dr Agatston, talia smukleje w oczach.

Właśnie wjalii widać pierwsze efekty działania diety południowych plaż Tam gdzie odkłada się najbardziej groźny tłuszcz. Każdy z nas tyje inaczej Jednak

tłuszcz, który odkłada się na pośladkach, udach czy pod skórą brzucha, me jest tak niebezpieczny jak ten. który zwiększa obwód talii Obrasta on narządy wewnętrzne. Zawdzięczamy mu nie tylko nieestetyczny wygląd, ale także skłonność do wielu chorób. Duży brzuch sprzyja powstaniu cukrzycy..    j

nadciśnienia i innych chorób układu krążenia Zwiększa także ryzyko zawału serca, wylewu krwi do mózgu, grozi podwyższeniem poziomu złego cholesterolu, a obniżeniem dobrego. U osób stosujących dietę dr. Agatstona ryzyko tych chorób zdecydowanie się zmniejsza.

przygotował dla Czytelniczek, które odpowiedzą na pytanie: Jak długo na początku diety dr Agatstona nie można jeść Chleba, ryżu, ziemniaków, makaronu i pieczywa? Odpowiedź o treści: TS.DIETA.ODPOWIEDŹ prześlij SMS-em pod numer 7164. Czekamy od 11 czerwca do 10 lipca. Koszt SMS-a 1.22 zl z VAT

Nic wyobrażamy sobie dnia bez ciastek, słodkich bułek, białego pieczywa czy ryżu. Tymczasem te produkty bardziej szkodzą szczupłej sylwetce i sercu niż tłuszcz, uważa dr Agatston. Co się dzieje, gdy zjemy croissanta czy batonik? Te węglowodany mają wysoki indeks glikemiczny, to znaczy zawarty w nich cukier szybko uwalnia się do krwi. W organizmie dochodzi do wyrzutu insuliny, hormonu, który jest potrzebny, by rozesłać cukier do komórek. Ten gwałtowny skok wywołuje potem gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi. I znowu jesteśmy głodne. Znów sięgamy po czekoladkę czy drożdżówkę i wszystko zaczyna się od nowa. Ten mechanizm ma swoją medyczną nazwę: hipoglikemia reaktywna. Na dłuższą metę dodaje kilogramów, bo jednorazowych dużych dostaw cukru nie możemy spalić. Dostają się więc do magazynu w tkance tłuszczowej, głównie w talii. Poza tym rozre-gulowuje się mechanizm działania insuliny oraz podnosi poziom cholesterolu.

Cukrowy odwyk

Dieta południowych plaż uczy jak łatwo i bezboleśnie przerwai błędne koło, w którym jedzeni< napędza głód. Jest kuracją od wykową rozłożoną na trzy eta py. Polega przede wszystkim ni odstawieniu uzalcżniającycf^wę Ig 1 o woda nó w, £zyh_ch]eb a, sło dyczy, ziemniaków, białegoma karonu i ryżu oraz owoców. Or-ganizm wyrywa się wtedy z pętli cukrowego głodu i uczy prawidłowo przetwarzać węglowodany na glukozę. Drastyczny odwyk trwa tylko dwa tygodnie. Tyle wystarczy, by przełamać złe nawyki żywieniowe. Ale nawet ta najostrzejsza faza diety południowych plaż jest łatwa do stosowa- . nia. Nie trzeba liczyć kalorii, ograniczać ilości posiłków, nie są zabronione desery^ Wolno jeść _

j^ra ricottajDr Agatston uważa, że odchudzać się można tylko z przyjemnością, inaczej nie będzie efektów.[Jedynym wyrze^ czeniem jest rezygnacja z „szybkich" węglowodanów: białego^ pieczywa, ryżu i makaronu, ciastek oraz alkoholu^ Najszybszy cukier świata to maltoza w piwie. Ona odpowiada za brzuch piwosza.

Dobre węglowodany

Atkins nie miał racji, nakłaniając ludzi, by w ogóle zrezygnowali z jedzenia pieczywa i makaronów. Węglowodany to znakomite źródło energii, twierdzi dr Arthur Agatston. Trzeba jednak jeść takie, które mają niski indeks glikemiczny, czyli trawione są wolno. Glukoza, która powstaje w wyniku ich rozkładu, uwalnia się do krwi stopniowo i przez dłuższy czas. Najlepiej, jeśli cukry i skrobia mają zapewnione towarzystwo błonnika. Wtedy trawienie jest spowolnione i nie ma gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Organizm systematycznie

przyswaja i zużywa energię, niczego nie zostawiając na później .^Dobre węglowodany to przede wszystkim jaełnoziarniste .^legzywp^jdżTki niełuskany ryż, makarony z pełnego przemiału: Wchłanianie cukru opóźniają leż kwaśne dodatki. Jemy więc chleb na zakwasie, a sałatkę warzywną , skrapiamy sokiem z cytryny.

ŁatwoTprzyjemnie

Doktor Arthur Agatston przetestował dietę południowych plaż cii ją chorym na serce pacjentom. Efekty były zaskakujące. Waga w tył o 4-6 kilogramów w cią-

gu pierwszych dwóch tygodni, spadek poziomu cholesterolu, zwłaszcza tego złego LDL, i trój-glicerydów we krwi. Nic dziwnego, że dieta south beach natychmiast stała się modna. Tym bardziej że stoją za nią naukowe badania przeprowadzone w klinice Mount Sinai Medical Center w Miami Beach. A do tego jest przyjemna i łatwa w stosowaniu. Po pierwszej fazie do jadłospisu wraca część zabronionych jak narkotyk. W ostatnim, trzecim etapie, dieta przypomina śródziemnomorską.

Konkurs

Wygraj książkę i schudnij

20 książek Dieta South Beach Dom Wydawniczy REBIS

Twój STYl 155