Obraz

13.    SYSTEM RACHUNKU KOSZTOW

Istota i zadania rachunku kosztów.

Rachunek kosztow rzeczywistych.

Rachunek kosztów pełnych.

Rachunek kosztów zmiennych.

14.    PRÓG RENTOWNOŚCI W DZIAŁALNOŚCI HOTAŁARSKTEJ, GASTONOMICZNEJ I BIUR PODRÓŻY.

Pojęcie i schemat progu rentowności.

Próg rentowności w produkcji jednoasortymentowej.

Próg rentowności a przepływy pieniężne i podatek dochodowy.

15.    KALKULACJE ORAZ DECYZJE CENOWE

Przedmiot, istota i zadania kalkulacji.

Cele, moment i rodzaje kalkulacji.

Kalkulacja podziałowa.

Kalkulacja doliczeniowa.

16.    BUDŻETOWANIE KOSZTÓW I PRZYCHODÓW

Pojęcie budżetu oraz jego struktura.

Budżet kapitałowy i pieniężny.

17.    CONTROLLING - JEGO WYKORZYSTANIE W RACHUNKOWOŚCI ZARZĄDCZEJ

Pojęcie controłlingu.

Zadania i funkcje controłlingu.

Literatura:

1.    Literatura podstawowa:

-    Nastaj W. : Postawy rachunkowości finansowej, WSTiH. Gdańsk 2006.

-    Nastaj W.: Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii, WSTiH, Gdańsk 2008.

Dobija M., Rachunkowość zarządcza, PWN, Warszawa 1995.

Harris P., Planowanie zysku w hotelarstwie, PWN, Warszawa 1995.

Kotaś R., Sojak S., Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie i gastronomii, PWN, WArwasza 1999.

2.    Literatura uzupełniająca:

-    Jarugowa A. Nowak W.A., Szychta A : Rachunkowość zarządcza. Koncepcja i zastosowania, Absolwent, Łódź 2001.

Akty normatywne :

1.    Ustawa o rachunkowości z dnia 29 września 1994 r.

(Dz.U. z 2005 r. Nr 267, poz. 2252 .)

2.    Ustawa z dnia 28 kwietnia 1936 r. - Prawo wekslowe, Dz.U. RP

3.    Ustawy o podatku dochodowym od osób fizycznych z dnia 26.07.1991 r.

( Dz.U. nr 90, poz. 416 ze zm.)

4.    Ustawy o systemie ubezpieczeń społecznych z dnia 12.10.1998 r.

(Dz.U. nr 137, poz. 887 ze zm. )

5.    Ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych z 15.02.1992 r.

( Dz.U. Nr 202, poz. 1957 ze zm.)

6.    Ustawa z dnia 15.09.2000 r. Kodeks spółek handlowych