ost w listopadzie2
Obróbka termiczna
Sm&tnfo - polega na Ofriawamu produktów zywnotoowych w temp około 170-190*0
Do amazema prSHtetnacza się głównie mięso w postaci cienkickplattrpwz niewielką ilością tkanki łącznej, a także pcfrawywiączni (naleśniki, racuchy, pączki), ziemniaki (pleckiziemnieczene)
Potrawy smażone sącięzkostrawne, dłużej zalegają w żołądku i dlatego nie powinno &>ę ich stosować w diec osób chorych (zwłaszcza przewodu pokarmowego)
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
ost w listopadzie0 Obróbka termiczna Obrótota ImMm ootegt na poddawaniu prochJttów MSKipwmW ptffMmj
ost w listopadzie3 Obróbka termiczna Pieczenia - polega na ogrzewaniu produktu za pomocą gBjbago po
Obróbka powierzchni materiałów inżynierskich Obróbka cieplna stali nawęglonej polega na hartowaniu z
ost w listopadzie4 Obróbka technologiczna
ost w listopadzie5 Obróbka mechaniczna Mytk popr?rtfrn rrynnnfiri rwirjrnnr ~ rhhrymi etaSH oczyEEc
ost w listopadzie6 Obróbka mechaniczna MghMBi# - może być stosowane jedynie w przypadku prodllRow,
ost w listopadzie8 Obróbka mechaniczna Rocdryipntanit c.d. Dodawanie do potrawy oliwy, oleju, śmiet
1106337426064904085580 2103195 n i ; i ; VUtrwalenie bakterii Termiczna metoda utrwalania poleg
1. Wprowadzenie Szlifowanie należy do obróbki ostrzem o nieokreślonej geometrii i polega na mikroskr
2 Materiałoznawstwo - obróbka ciepbio-chemiczna 2. Azotowanie: Polega na nasycaniu
Slajd14 3 TALIZOWANE FOLIA Sposób ten polega na pokrywaniu produktu lub półproduktu folią metalizowa
Image(2656) Sekwencjonowanie DNA Metoda Sangera Metoda polega na analizowaniu produktów s>ntc/:&g
więcej podobnych podstron