Pasztet 4 jpeg

-2 podwójne piersi (ja dałam jedna podwójna druga tylko poi bo wydawało mi sie ze jakoś za dużo tego mięsa)

-wątróbką drobiowa ok300g -1 cebula -2 ząbki czosnku -2 jajka -4 białka

-kilka łyżek otrąb (z tego co pamiętam to sypnęłam może z 5)

-trochę mleka 0%

Ugotować piersi i wątróbkę w wywarze z jarzyn (ewentualnie na kostkach rosołowych) -ja gotowałam z jarzynami-marchew. seler, por - potem te warzywa tez zmieliłam z miesem przez maszynke(powod-ladnie pachniały i szkoda mi było wyrzucać) Pokroić cebulę i czosnek, podsmażyć na teflonie Otręby namoczyć w mleku Zemleć wszystko w maszynce do masy dodać jajka i tyle wody żeby masa była spoista ale dość rzadka(co prawka dodałam troszkę wody ale moja masa nie była rzadka bo sie bałam ze bedzie sie rozpadać po upieczeniu wiec nie szalałam z wodą) Dodać przyprawy, ja dodałam sól pieprz czosnek granulowany, koperek przyprawę do pasztetów majeranek i galke muszkatalowa Z białek ubić sztywną piane Rozmieszać (ręką) z masa mięsną Foremkę wysmarować parafiną i oprószyć mąka kukurydzianą - ja po prostu wyłożyłam papierem Piec 40 min w temperaturze 180 stopni. Ja piekłam dłużej ponad godzinę ale na małym ogniu nie wiem w ilu stopniach bo u mnie piekarnik nie wskazuje p ale to raczej na oko sie sprawdza