Slajd23(1)

Ciasto Meduza

Składniki

dla >6 osób mąka, 2 szkl.+l łyżka jabłka, 6 dużych szt. orzechy posiekane, 1 szkl. jajka, 3 szt.

cukier, 1,5 szkl.+0,5 szkl. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka soda, 1 łyżeczka

budyń karmelowy lub śmietankowy, 1 opak. masło, 1 kostka Ananasy w puszce, 1 szt. galaretka cytrynowa, 2 szt.

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 90 min

1.    Przygotować ciasto: jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać 1 szkl. cukru. Żółtka utrzeć z 0,5 szkl. cukru, dodać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, orzechy, jabłka, na końcu ubitą pianę z białek. Wymieszać, wylać na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą . Piec w średnio nagrzanym piekarniku aż ciasto zacznieodchodzić od brzegów.

2.    Przygotować masę budyniową: ananasy odsączyć z zalewy. Do zalewy dolać wody tak by było pół litry. W 1/3 szkl. rozpuścić budyń i 1 łyżkę mąki, resztę zagotowaćz cukrem. Ugotować budyń, ostudzić. Masło utrzeć, dodającostudzony budyń. Galaretki rozpuścićwodrobiniemniej wody niż jest podane na opakowaniu.

3.    Na ostudzone ciasto wyłożyć budyń, na budyniu ułożyć plastry ananasa (w środek ananasa można ułożyćwiśnie z kompotu lub dżemu), zalać tężejącymi galaretkami cytrynowymi.