s#
przebiegających w organizmie, wspomagając działanie enzymów. Dzieli się je na dwie grupy: rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. Te ostatnie, obecne w większości produktów tłuszczowych, nie są uszkadzane lub niszczone w trakcie gotowania i mogą być gromadzone w tkankach. Mówiąc o ich roli należy pamiętać, że:
- witamina D i wapń są niezbędne dla prawidłowej budowy kośćca, zębów;
- witamina A zapewnia zdrową, nie rogowaciejącą skórę i prawidłowe widzenie;
- witamina K jest niezbędna w utrzymaniu prawidłowej krzepliwości krwi;
- witamina E jest silnym antyutleniaczem i chroni komórki przed zniszczeniem.
Witaminy rozpuszczalne w wodzie ulegają zniszczeniu podczas gotowania lub w trakcie przygotowywania albo nadmiernie długiego przechowywania posiłków. Ich źródłem są przede wszystkim jarzyny liściaste, drożdże, wątroba, owoce - w tym cytrusowe i leśne. Ich rolę najkrócej określono poniżej:
- kompleks witamin Blf B2, B6 jest niezbędny w przemianach metabolicznych węglowodanów;
- kwas foliowy i witamina B12 uczestniczą w produkcji czerwonych krwinek (erytrocytów); -witamina C jest niezbędna dla prawidłowej budowy tkanki łącznej i czynności układu odpornościowego.
UWAGA! Nie każdy z wielowitaminowych preparatów dostępnych w aptekach nadaje się do zażywania przez pacjentów z niewydolnością nerek. W razie wątpliwości wskazane jest zasięgnięcie rady lekarza lub dietetyczki.
3. ŻYWIENIE W RÓŻNYCH OKRESACH NIEWYDOLNOŚCI NEREK
OKRES PRZEDDIALIZACYJNY
W zależności od stopnia zaawansowania przewlekłą niewydolność nerek w okresie przeddializa-cyjnym można podzielić na 4 okresy. W poszczególnych okresach różne są objawy kliniczne, różne postępowanie dietetyczne i wspomagające leczenie farmakologiczne.
PIERWSZY OKRES przewlekłej niewydolności charakteryzuje się spadkiem filtracji kłębuszkowej (kli-rensu nerkowego) do ok. 50% normy, tj. ok. 50-60 ml/min i nosi nazwę niewydolności utajonej. Pacjenci nie odczuwają żadnych dolegliwości odnoszących się do układu moczowego, sąsprawni, ak-
23
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
IMAG1828 Ze względu na szybkość działania nawozów azotowych dzieli się je na dwie grupy: V szyb
IMAG1828 Ze względu na szybkość działania nawozów azotowych dzieli się je na dwie grupy: V szyb
IMAG1828 Ze względu na szybkość działania nawozów azotowych dzieli się je na dwie grupy: V szyb
powstania dzieli się je na pożary: wywołane otwartym płomieniem, wadliwym działaniem urządzeń
IMGA81 Dzieli się je na: ■ ER szorstkie (na jego powierzchni występują ryboso
IMGW85nd wariantów kafeterii oraz wymaganego sposobu udzielania odpowiedzi na pytania, dzieli się je
Dzieli się je na rodziny w zależności od liczby^ możliwych rodzajów ruchu prostego ogniw hechanizmu
W zależności od mechanizmu odpowiedzialnego za gromadzenie radio-farmaceutyków dzieli się je na
76724 Slajd8 (53) Zależnie od kształtu ziarn i sposobu ich rozmieszczenia w przestrzeni dzieli się j
86 fizyczne, dzieli się je na kilka grup. Najważniejsze minerały skał magmowych, to: minerały grupy
11 (187) Charakterystyczne dla ciał stałych własności magnetyczne (z tego punktu widzenia dzieli się
to towary służące do poprawy, utrzymanie i podkreślenia urody; dzieli się je na kosmetyki: •
>*• Eutunicate - posiadają wykształconą ścianę. Dzieli się je na: •
Obraz30 Wnioski z badań porównawczych przyjmują zwykle postać norm. Dzieli się je na rzeczowe i emo
Niziny są obszarami lądu położonymi do wysokości 300 m.np.m. Dzieli się je na płaskie (równiny), fal
więcej podobnych podstron