s�

PRZYKŁADOWE DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA PACJENTÓW Z NIEWYDOLNOŚCIĄ NEREK, WAGA PACJENTA 60 KG,

DIETA ZAWIERA OK. 1 G BIAŁKA/KG MASY CIAŁA

kcal - 2180; białko ogółem - 64 g; białko zwierzęce - 42,3 g; potas - 3366 mg
Produkt	Ilość w gramach	Zamienniki pod względem zawartości białka
produkty zbożowe	250 (5 kromek)	1 kromka = 50 g; bułka = 50 - 100 g
kasze, ryż	20
mleko 2%	250 (1 szklanka)	25 g mleka w proszku; 70 g jajka; 40 g sera białego tłustego (2 łyżki); 80 g sera homog. (4 łyżki); 40 g cielęciny średnio tłustej (2 plasterki); 34 g szynki got. (Vh plastra)
ser twarogowy tłusty	60 (3 łyżki)	100 g jajka (2 sztuki); 50 g cielęciny (2-2^1A plastra); 45 g szynki got. (2 plastry); 51 g twarogu chudego (2^1/2 łyżki); lllg sera homog. pełnotłust. (2/3 opakowania); 348 g mleka świeżego (l^1/2 szklanki)
jajko	50 (1 sztuka)	30 g mięsa chudego bez kości (l^1/2 plastra); 25 g mięsa z kury; 25 g szynki got. średniotłust. lub polędwicy (1 piast.); 60 g sera homog. pełnotł. (1/3 opakow.); 30 g sera twarogowego tłustego l^1/2 łyżki)
mięso, drób, ryby	100 (jedna średnia porcja)	100 g cielęciny lub wołowiny (1 średnia sztuka); 100 g mięsa z kury (pierś); 100 g ryby (dorsz); 140 g parówki
masło i śmietana	30	6 płaskich łyżeczek masła lub 2 łyżeczki śmietany (lOg)
olej roślinny	30	2 łyżki oleju
ziemniaki*	200	4 sztuki średnie
warzywa (marchew)*	300 (2-3 sztuki)	300 g kabaczka; 120 g sałaty; 150 g szpinaku; 105 g koperku; 60 g koncentratu pomid. 30%; 200 g buraka; 240 g selera; 120 g pietruszki; 300 g pomidora; 450 g

y ocicici, xz.u y pici

ogórka; 150 g kalafiora