ss

PRZYKŁADOWE DZIENNE RACJE POKARMOWE DLA PACJENTÓW PEDIATRYCZNYCH Z NIEWYDOLNOŚCIĄ NEREK, WAGA PACJENTA 50 KG

DIETA ZAWIERA OK. 1 G BIAŁKA/KG MASY CIAŁA

kcal -1763,5; białko ogółem - 50 g; białko zwierzęce - 33,4 g; tłuszcz - 86,6 g; węglowodany - 196,2 g; wapń - 509,7 mg; fosfor - 844,0 mg; sód - 1284,1 mg; potas - 2929,7 mg
Produkt	Ilość w gramach	Zamienniki pod względem zawartości białka
chleb skrobiowy*	50 (1,5 kromki)
chleb pszenny	120 (2,5 kromki)
ryż	20 (4 łyżeczki suchego)	100 g chleba skrobiowego
mleko 2% tłuszczu	230	70 g sera homogenizowanego tłustego; 63 g pasztetu popularnego (konserwa)
śmietana 30% tłuszczu***	30 (6 łyżeczek)
jaja	50 (1 sztuka)	57 g pasztetu popularnego (kons.); 50 g serdelków drobiowych; 22 g sera gouda; 34 g szynki mielonej
filet z kurczaka	60	60 g cielęciny/wołowiny śr. tłustej bez kości; 55 g polędwicy wieprzowej; 60 g wątróbki drobiowej; 70 g ryby (dorsz)
masło roślinne	25 (5 łyżeczek)
olej roślinny	15 (3 łyżeczki)
Majonez	20 (1 łyżka)
ziemniaki**	200
warzywa (marchew)**	280	280 g kabaczka, 160 g papryki, 130 g kapusty białej, 130 g porów, 120 g kalafiora, 120 g sałaty zielonej, 100 g kalarepy
owoce (jabłko)	250	120 g porzeczek czerwonych; 150 g pomarańczy; 150 g śliwek; 300 g arbuza; 115 g bananów; 140 g czarnych jagód; 250 g gruszek; 90 g malin

73