tematyka biochemia

2006/2007

^ska Akademia Medyczna itedra i Zakład Biochemii i Genetyki Medycznej D-752 Katowice, lii. Medyków 18

tel./fax [phone] _TEMATY ĆWICZEŃ Z BIOCHEMII

Dla Kierunku Fizjoterapia

4. Temat: Węglowodany - budowa, funkcje, przemiany Ćwiczenie 4: Monosacharydy krwi Praktyczne: 4.1 Wykrywanie glukozy w moczu stosując odczyny redukcyjne Fehlinga i Benedicta.

4.2    Ilościowe oznaczanie glukozy w moczu metodą polarymetryczną.

4.3    Reakcja glikogenu, skrobi i celulozy z jodem

4.4    Wpływ temperatury na reakcję skrobi i glikogenu z jodem

4.5    Wpływ roztworu kwasu siarkowego na reakcję celulozy z jodem

4.6    Kwasowa i enzymatyczna hydroliza skrobi

Zagadnienia teoretyczne do ćwiczeń i egzaminu

1.    Monosacharydy, oligosacharydy i polisacharydy: struktura, właściwości fizykochemiczne i funkcje biologiczne

•    Glukoza krwi: prawidłowe wartości stężenia we krwi, tj. normoglikemia; hiperglikemia i hipoglikemia:

•    Źródła wolnych monosacharydów:

•    Egzogenne - składniki odżywcze, rodzaj i pochodzenie; wartość odżywcza

•    Enzymy uczestniczące w trawieniu węglowodanów w jelicie

•    Endogenne - synteza endogennych cukrów, rozpad glikogenu

•    Glikogenoliza (fosforoliza glikogenu), enzymy i przebieg, znaczenie:

•    kontrola aktywności fosforylazy glikogenowej,

•    znaczenie w tkance wątrobowej i mięśniach szkieletowych;

•    Transport glukozy do komórek, wchłanianie monosacharydów w jelicie człowieka;

•    Transport glukozy do komórek zależny i niezależny od insuliny:

•    Błonowe transportery glukozy: GLUT1-5, występowanie, działanie,

•    Komórki i tkanki dla których-glukoza jest głównym źródłem energii.

•    Regulacja hormonalna stężenia glukozy we krwi: w stanie sytości i w stanie głodu

2.    Glikoliza beztlenowa, tlenowa, efekt Pasteura; regulacja:

•    Reakcje: utleniania; nieodwracalne, fosforylacja substratowa, kluczowe enzymy regulacyjne;

•    Regeneracja NAD⁺ w warunkach beztlenowych, tlenowych, losy pirogronianu;

•    Reakcje umożliwiające przemiany galaktozy, fruktozy w glikolizie,

•    Źródła i znaczenie urydynodifosfoglukozy (UDP-glukozy); synteza kwasu uranowego.

•    Przebieg i znaczenie w erytrocytach (skutki genetycznego braku heksokinazy) i w mięśniach.

3.    Szlak pentozofosforanowy — znaczenie i regulacja szlaku:

•    Reakcje: utleniania; syntezy rybozy i innych cukrów; reakcje stanowiące powiązanie z glikolizą.

4.    Glukoneogeneza, glikogenogeneza, glikogenoliza

•    Lokalizacja, substraty niewęglowodanowe w syntezie glukozy, przebieg, regulacja,

•    Przeciwstawna regulacja glukoneogenezy i glikolizy, kontrola hormonalna.

•    Lokalizacja syntezy glikogenu, uczestniczące enzymy, specyfika, regulacja, znaczenie,

•    pirofoforylaza UDP-glukozy, syntaza glikogenowa, enzym rozgałęziający -

•    Przeciwstawna regulacja glikogenogenezy i glikogenołizy, regulacja hormonalna.

•    Kontrola hormonalna przez adrenalinę, glukagon, insulinę, glikokortykoidy.

5.    Oksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu i cykl Krebsa: metabolity, enzymy i koenzymy, regulacja;

•    Źródła acetylo-CoA, szczawiooctanu (reakcje anaplerotyczne);

•    Fosforylacja substratowa i regulacja cyklu: hamowanie lub stymulacja dehydrogenaz,

•    Znaczenie cyklu Krebsa w przemianach katabolicznych i anabolicznych.

6.    Łańcuch oddechowy i fosforylacja oksydacyjna, 4 kompleksy enzymatyczne: koenzymy:

•    Przenośniki elektronów zNADH+H* lub z FADFI₂ i pompy protonowe -gradient H ,

•    Fosforylacja oksydacyjna - teoria chemiosmotyczna, wydajność energetyczna,

•    Inhibitory, rozprzęgacze i kontrola oddechowa,

•    Transport mitochondrialny ATP, ADP i Pj, substratów energetycznych

®    Reoksydacja cytozolowego NADH+H , znaczenie

•    mostki (czółenka): fosfoglicerolowy, jabłczanowo-asparaginianowy; występowanie.

7.    Kwas mlekowy - stężenie we krwi w stanie spoczynku i po wysiłku - znaczenie, losy metaboliczne.

8.    Heteroglikany - budowa, właściwości, funkcje biologiczne, występowanie (substancja pozakomórkowa, błony)

° Struktura hialuronianu, heparyny i determinant antygenowych układu ABO - właściwości, znaczenie.

KIEROWNII

Katedry i Zakładu Biochemii ^Genetyki Medycznej ^Mademii f7fe.dyc^nej