0039

-- -.no ją „Antineurilic-situinin", aż się ustaliła nazwa ancuryna w Europie i

-    - r . w USA. wzór chemiczny C₁jll_rON₄SC,^,HCl.

I? właśnie witaminę odkrył w 1912 roku Kazimierz Funk. lecząc beri-beri u *rcrurów i gołębi, stosując wodne wyciągi z oiręb ryżowych. Znalazł w tym leku .. : w formie aminowej, więc nadal nazwę .,vita" — życie i „amina" nazwa ~-?y chemicznej. Następne witaminy wykryto również w innych grupach

-    icznych. ale mułami przez Funka nazwa utrzymała się po dziś dzień we stkich chyba językach świata, choć początkowo u nas mówiono i pisano sitamin". Nic przyjęła się natomiast spolszczona na silę nazwa „życiany".

-_dz.-u witaminom w latach dwudziestych, kiedy liczne rzesze polonistów -v V* szczały język polski z gcmunńrmów i rusycyzmów we wszystkich trzech —wT.yeh zaborach.

Brak witaminy B, w organizmie ludzkim objawia się wieloma ogromnie : - c-;c7liwymi, bo bardzo bolesnymi objawami, do których należy zaliczyć, .■spałente wielo nerwowe (polineoritit), czyli t/w. popularnie zapalenie korzon-. .. aczkolwiek nie są to żadne korzonki, lecz zakończenia nerwów, porażenie -z--.owe lub ogólne np. jednostronny paraliż nerwu twarzowego (fiempif/iegia •. zwyrodnienie nerwów obwodowych, śpiączka cukrzycowa (como Ł.-.-.uca), zatrucia alkoholem, nerwice, migreny, zaburzenia czucia, zmiany _-_i'.cmicznc w wegetatywnym układzie nerwowym, zwolniona czynność serca i w układzie krwionośnym, piąsawica (chorea minor), ischias, atonia

-    - c . odu pokarmowego, czyruczyca (funmeulosis). brak kwasów żołądkowych

-    . .. zasieka). nadczynność tarczycy (thyreotoxkosis). tężyczka (terania), rss-powściągliwe wymioty ciężarnych (hypermrsk grawida/um) i zatrucie - - karmowe niemowląt (intOXkdlk> alńr.tnSarnis naonatorum).

Niezależnie od tej listy wyliczonych wyżej choióh i objawów chorobowych, r.-eb.i i to podkreślić, że przy braku witaminy B, w organizmie każdy ból, nawet .•->k!c uderzenie odczuwa się znacznie mocniej, dotkliwiej, każda choroba.

aw łająca się bólami dokucza znacznie więcej, bez względu na to. czy będzie to v głowy, czy ból zęba, choroba Burgera czy angina.

Oczywiście większość wyżej wymienionych dolegliwości rzutuje zawsze na serce i sama tylko awitaminoza nto/c doprowadzić do śmierci be2chorobowego ••-parcia z innej strony.

Witaminę B, znajdziemy w następujących artykułach: mleko krowie spożywcze 5% tłuszczu (0,36). mleko kozie (0,49), śmietanka 10% tłuszczu (0,3), etana 28% tius2C2U (0,25). mleko sproszkowane (2.7). żółtko jaja (2.9). białko -i:-: (0.22). moslo śmietankowe (0.07). baranina (0.97). wątroba barania (3,38). -erki baranie (4,75). cielęcina chuda (1.17), cielęcina tłusta (0,97), wątroba --: l - - -i 1.2.69). nerki cielęce (3,26). wieprzowina chuda (5.15). wieprzowina tłu-sta 2.69). wątrobą wieprzowa (2.88). nerki wieprzowe (2.96). królik (0.87). konina 0.S51, pasztet wątrobowy (0.30), kaczka (2.4). gęś (0.76). fladra (0.99). halibut 41, śledź (0.85). donz (0.32), makrela (0.S7). sardynka (0.05). wątłusz. (0.29). węgorz (U).szczupak (0.48). łosoś(1.09). sandacz(0.8). pikling (0.25). jęczmień

43