389 —
c) Olei Absinthii |
50 |
„ Angelicae |
20 |
f, Citri |
10 |
„ Calami |
12 |
M Menthae piperitae |
80 |
„ Melissae |
24 |
„ Thymi |
12 |
„ Cinnamomi |
6 |
„ Macidis |
5 |
Aetheris Ananassae |
100 |
Aetheris Aurantii |
50 |
Essentiae Violae floris |
50 |
Aetheris acetici |
50 |
Spiritus |
4981 |
Zabarwić na złoto-żółto. | |
d) Herbae Ivae moschatae |
30 |
Caryophylli |
5 |
Radicis Angelicae concisae |
5 |
Rhizomatis Galangae concisi 5 | |
Corticis Cinnamomi contusi 3 | |
Piperis nigri pulverati |
0,5 |
Fructus Capsici concisi |
0,5 |
Spiritus diluti |
500 |
Nastawić na 8 dni, przecedzić i przesą | |
czyć. Do przyrządzenia likieru wziąć | |
Essentiae Benedictinorum |
30 |
Spiritus 80% |
500 |
Aąuae destillatae |
350 |
Sacchari |
350 |
KONTUSZÓWKA. | |
Olei Citri |
0,5 |
,, Lavandulae |
1,0 |
„ Cubebae |
0,5 |
,, Zingiberis |
0,5 |
„ Macidis |
0,5 |
„ Majoranae |
0,5 |
,, Juniperi baccae |
0,5 |
„ Absinthii |
0,5 |
Solutionis Sacchari 66% |
li tras 4,29 |
Spiritus 90% |
litras 5,091 |
Aquae |
litras 2,059 |
LIQUOR AURANTII. | |
Likier pomarańc |
z o w y. |
Olei Amygdalae amarae |
guttas 5 |
„ Aurantii corticis dulcis |
guttas 5 |
,, Aurantii corticis amari |
guttas 15 |
Acidi citrici |
1.0 |
Coccionełlae subtilissime pulveraiae 3,0 | |
Tincturae Zingiberis |
25,0 |
Tincturae Aurantii corticis |
50,0 |
Essentiae episcopalis |
100,0 |
Spiritus Aetheris nitrosi |
50,0 |
Spiritus e Frumento 90% |
litras 4,2 |
Wymieszać i wlać, mieszając |
:, wrzący |
roztwór cukru w wodzie; | |
Sacchari |
3500,0 |
Aąuae |
4000,0 |
Po ostygnięciu przesączyć i |
zabarwić |
na kolor ciemnopomarańczowy | |
Tincturae Sacchari tosti |
q. s. |
LIQUOR BENEDICTINORUM |
LOCO. |
Likier benedyktyński | |
(na sposób). | |
a) Spiritus e Frumento 90% |
1750 |
Essentiae Benedictinorum |
75 |
Sacchari |
1750 |
Aąuae destillatae |
1550 |
Do spirytusu zbożowego dodać esen- | |
cji benedyktyńskiej i w dużem |
naczyniu |
dolewać powoli, mieszając, wrzący roz | |
twór cukru w wodzie, zostawić do osty- | |
gnięcia i przesączyć. | |
Aby otrzymać dobry likier, należy u- | |
żywać esencji wystałej (co najmniej 2 la- | |
ta), sam zaś likier musi leżeć co |
najmniej |
przez rok. | |
bj Herbae Melissae |
10 |
Herbae Artemisiae |
10 |
Folii Menthae piperitae |
10 |
Herbae Hyssopi |
10 |
Radicis Angelicae |
10 |
Rhizomatis Calami |
5 |
Floris Arnicae |
4 |
Corticis Cinnamomi ceylanici |
2 |
Caryophylli |
1 |
Nucis Moschatae |
1 |
Fructus Cardamomi |
1 |
Spiritus 90% |
1665 |
Aąuae (1) |
2000 |
Sacchari |
1100 |
Aąuae (2) |
1000 |