06 13 2006 11 33 23 500

Podręczniki

BIOTECHNOLOGIA

Wykład 2006

1.    P. Slngleton. Bakterie w biologii, biotechnologii I medycynie. 2000, PWN

2.    E. Kllmluk, M. Łebkowska. Biotechnologia w ochronie środowiska. 2003, PWN

3.    A. Chmiel, S. Grudniak. Biotechnologia I chemia antybiotyków. 1998, PWN

4.    A. Chmiel. Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne I biochemiczne. 1998, PWN

s. S. Malepszy. Biotechnologia roślin. 2001, PWN •. T. Twardowski, A. Michalska. Kod- korzyści oczekiwania, dylematy biotechnologii. 2001, Edytor.

7. L. Zwlerzchowskl, K. Janczak, J. Modliński. Biotechnologia zwierząt. 1997, PWN

a. W. Bednarski, A. Reps. Biotechnologia żywności. 2003, NT s. S. Russel. Biotechnologia. 1990, PWN

10.    Biotechnologia mikroorganizmów. 2002, Wyd. UŚ

11.    K. Barbuslńskl. Leksykon biotechnologii środowiskowej. 1999, PWN

Standardy Nauczania		Tematy wykładów l. Biotechnologia, możliwości rozwoju 3. Historia biotechnologii z. Drobnoustroje w biotechnologii
■ Załącznik Nr 7. Standardy nauczania dla kierunku studiów:		s. Kształtowanie procesu biotechnologicznego na wybranym przykładzie, s. Dobór 1 przygotowywanie kultur szczepów drobnoustrojów wykorzystywanych w procesach produkcyjnych. 7. Metody przechowywania szczepów i namnażania materiału posiewowego w
biotechnologia		zależności od przeznaczenia hodowli.
■ SYLWETKA ABSOLWENTA		s. Typy hodowli stosowanych w procesach biotechnologicznych.
■ Absolwent kierunku biotechnologia powinien być przygotowany		s. Podstawowe zasady prowadzenia procesu biotechnologicznego, znaczenie właściwego doboru procesów jednostkowych.
praktycznie i teoretycznie do stosowania konkretnych technik		to. Poszukiwanie nowych metabolitów wtórnych u bakterii i grzybów o znaczeniu
biotechnologicznych umożliwiających: selekcję i ukierunkowaną		biotechnologicznym. 11.    Biotechnologie stosowane w medycynie. 12.    Wybrane biotechnologie stosowane w przemyśle spożywczym.
modyfikację mikroorganizmów i komórek organizmów wyższych,
prowadzenie procesów biosyntezy i biotransformacji, izolację		13. Molekularne mechanizmy patogenezy a produkcja szczepionek.
i oczyszczanie bioproduktów oraz ich analitykę i diagnostykę.		l«. Hodowle tkankowe stosowane w biotechnologii i medycynie.
Powinien znać biotechnologie stosowane w przemyśle, ochronie		is. Indukcja odporności wewnątrzkomórkowej: zastosowanie w biotechnologii
zdrowia i ochronie środowiska, posiadać zdolność projektowania		szczepionek.
bioprocesów i bioproduktów i być przygotowanym do pracy		is. Znajomość molekularnych mechanizmów działania toksyn i innych determinantów zjadliwości w projektowaniu szczepionek najnowszej generacji.
w wybranej branży przemysłu, ochronie środowiska lub		17. Znaczenie biotransformacji w przemyśle i ochronie środowiska.
laboratoriach kontrolnych i badawczych.		is. Podstawowe zagadnienia z dziedziny hydrobiometalurgii.

Treści nauczania

Biotechnologia (przedmiot podstawowy)

Kształtowanie procesu biotechnologicznego. Selekcja I doskonalenie szczepów mikroorganizmów. Przechowywanie szczepów, namnażanie materiału posiewowego. Typy hodowli. Dobór procesów jednostkowych. Zasady technologiczne. Przegląd podstawowych technologii biochemicznych. Produkcja biomasy mikroorganizmów. Fermentacja etanolowa. Produkcja kwasów organicznych. Produkcja aminokwasów. Preparaty enzymatyczne. Biotechnologie farmaceutyczne - antybiotyki, surowice, szczepionki. Biotransformacje. Hydrobiometalurgia.

Mikrobiologia przemysłowa (przedmiot kierunkowy)

Mikroorganizmy o znaczeniu przemysłowym. Dobór i ulepszanie mikroorganizmów. Przechowywanie i kultury starterowe. Typy hodowli drobnoustrojów. Sterowanie metabolizmem. Fermentacje beztlenowe. Biosynteza związków biologicznie czynnych. Hodowla mikroorganizmów zrekombinowanych. Komórki unieruchomione

Tematy ćwiczeń

1.    Zastosowanie hodowli tkankowych w biotechnologii.

2.    Mechanizmy patogenezy a produkcja szczepionek.

3.    Indukcja odporności wewnątrzkomórkowej przy udziale wybranych wektorów.

4.    Zastosowanie różnych warunków hodowli przy uzyskiwaniu wybranych antybiotyków na skale laboratoryjną, screenlng chemiczny i biologiczny.

s. Otrzymywanie wybranych antybiotyków na skalę półtechniczną.

s. Oczyszczanie zaolejonej gleby przy udziale drobnoustrojów.

7. Ew: Otrzymywanie przeciwciał monoklonalnych - ELI SA

s.    Ew: Diagnostyka mikrobiologiczna w laboratorium - testy diagnostyczne czy tradycja

t.    Ew: Mleko - otrzymywanie produktów pochodnych z zastosowaniem żywych kultur bakteryjnych.

to. Ew: Otrzymywanie endolizyny bakteryjnej- konstrukcja genetyczna, ekspresja.