111 2

Makowiec z lukrem

Na ciasto:

•    25 dag mąki

•    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

•    5 łyżek cukru pudru

•    20 dag masła (lub margaryny)

•    1 żółtko

•    1 łyżka kwaśnej śmietany

Masa makowa:

•    40 dag maku

•    ok. 1 szklanki wody (lub mleka)

•    1 jajko

•    1/2 łyżki kakao

•    20 dag cukru pudru

•    łyżka miodu

•    2 białka

•    bakalie (rodzynki, skórka pomarańczowa)

•    100 g cukru pudru

_y • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

1.    Składniki na ciasto wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem, zagnieść rękami.

2.    Ciasto grubo rozwałkować, przenieść na blachę posmarowaną cienko masłem. Spód podpiec w piekarniku o temp. 180°C.

3.    Mak zalać wodą lub mlekiem, gotować na małym ogniu przez 30 minut. Zemleć 2 razy w maszynce.

4.    Mak utrzeć z cukrem, miodem, kakao i żółtkiem.

5.    Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z masą i pokrojonymi bakaliami.

6.    Na podpieczonym cieście rozłożyć warstwę masy, wygładzić ją nożem, wstawić do piekarnika na 40 minut

7.    Lekko ostudzony placek, wyjąć z formy. Po ostudzeniu polukrować (cukrem pudrem z sokiem z cytryny).

Wartość energetyczna: 540 kcal. Czas przygotowania:

1 1/2 godziny.