CCF20100424 3

Tbcel^ wioski

Ciasto I: 25 dag mąki,_

12 dag masła,_

20 dag cukru pudru, 7 żółtek, pó/ szklanki kwaśnej śmietany, pół łyżeczki proszku do pieczenia, skórka otarta z pomarańczy, olejek pomarańczowy _

Masto, cukier i żóttka utrzeć do białości, dodać śmietanę, mąkę z proszkiem oraz olejek i skórkę, wymieszać i wyłożyć na blachę.

Ciasto II: 7 dag mąki pszennej, 20 dag cukru pudru, 7 białek, 6 dag mąki ziemniaczanej,

12 dag stopionego masła,_

cukier waniliowy_

Białka ubić na sztywno, dodawać po trochu cukier i, cały czas ubijając, wsypać obydwie mąki, cukier waniliowy, wlać tłuszcz, dokładnie wymieszać i wyłożyć na pierwsze ciasto.

Ciasto III: 3 tyżki mąki, 4 jaja,_

4 łyżki cukru, tyżka kakao,_

łyżeczka proszku do pieczenia_

Jaja ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem i kakao, lekko wymieszać. Wyłożyć na wierzch ciasta. Piec około 40 min. Wystudzony placek delikatnie pokroić i posypać cukrem pudrem.

Renata Ślusarczyk