Ciasto ,szachownica,

Ciasto

„szachownica

Składniki na 16 porcji;

30 dag masła lub margaryny,

25 dag cukru,

1 torebka

cukru wanilinowego, szczypta soli,

62 dag mąki,

1 torebka proszku do pieczenia,

15 dag śmietany kreraówki,

3 łyżeczki kakao, puder cukier do posypania, ewentualnie listki mięty do dekoracji, trochę tłuszczu do posmarowania formy

Sposób przyrządzania:

Tłuszcz utrzeć z cukrem, cukrem wa-nilinowym i szczyptą soli. Do masy wbi-jać kolejno jajka. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i małymi porcjami wsypywać do masy na przemian z porcjami śmietany (jedna łyżkę śmietany odłożyć), wyrobie.

Połowę ciasta przełożyć do dużej szprycki. Resztę śmietany wymieszać z kakao, przelać do pozostałego ciasta, wymieszać, tak aby nabrało jednolicie ciem- i_

nego koloru, przełożyć do drugiej szprycki. Formę keksową (o długości 25 cm) posmarować tłuszczem. Wzdłuż brzegów formy wycisnąć dwa paski jasnego ciasta, pomiędzy nimi zostawić odstęp, wypełnić go ciemnym ciastem. Następnie na

»

paskach jasnych wycisnąć ciemne ciasto, a pośrodku jasne. Wstawić formę do wcześniej nagrzanego piekarnika, piec ciasto 50 minut w^r temperaturze 200 °C. Po tym czasie placek przykryć folią aluminiową’ i piec jeszcze 15-20 minut w tej samej temperaturze. Wyjąć z piekarnika, odstawić w formie na kilka minut, formę ostrożnie usunąć, placek wystudzić. Gotowe ciasto „szachownicę" oprószyć cukrem pudrem (wygodnie jest bezpośrednio cukier puder przecierać przez sitko o drobnych oczkach). Ciasto pokroić na kawałki, ewentualnie udekorować listkami mięty.

Czas przygotowania: 1 i 1/2 godziny 1 porcja = 400 kcal