100�n na gwiazdke i karnawal007

Pasztet z kaszy gryczanej

Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 1 godz. Na 16 porcji po 130 kcal

■ 2 szklanki kaszy gryczanej przebrać, wsypać do 4 szklanek wrzątku z dodatkiem 1/2 łyżeczki soli i ugotować do miękkości. Szklankę płatków owsianych zalać wodą, włożyć listek

laurowy i ziele angielskie, mieszając ugotować na gęsto.

■ 2 cebule obrać, posiekać i zeszklić na 2 łyżkach oleju. Ugotowaną kaszę, płatki owsiane i cebulę zmielić. Wsypać

3 tyżki mąki kukurydzianej, przyprawić do smaku solą, pieprzem, startą gałką muszkatołową. Wlać tyle bulionu, by masa nie była sucha.

> ^x ■ Podłużną brytfannę po-

smarować olejem i po-Ł'* •    sypać otrębami. Na-

”    łożyć masę. Brytfan-

* *    ‘ nę wstawić do na-

- / ' czynią z ciepłą t* ^    -    wodą, piec go-

M fit    dzinę w temp.

V    180°C.

A. ŚCICHOCKI, J. S2ACHOWSKA