100�n na gwiazdke i karnawal018

1. Śliwki i daktyle z migdałami

prtygotowanie: 20 min Na 8 porcji po 130 kcal

I !«■ migdałów sparzyć, zdjąć skórkę. m n li wek suszonych i 8 daktyli sparzyć, osuszyć. Owoce naciąć z jednej ftruny, wyiąć pestki, włożyć po migdale.

■ Tabliczkę białej czekolady połamać na kawałki i stopić na parze. Śliwki i daktyle zanurzyć do połowy w czekoladzie, wysuszyć.

2, Suszone owoce w rumie

Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 2 godz. Na 6

■ Sn ono owoce: 3 pokrojone gruszki, | •< i !i dag moreli, śliwek i fig ip<nzyć, zalać rumem i odstawić na godziny. Alkohol zlać (można go wykorzystać np. do nasączenia tortu).

porcji po 210 kcal

■ Owoce zalać 4 szklankami wody, włożyć kawałek cynamonu, 5 goździków, wsypać 1/3 szklanki cukru, zagotować. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny i cukrem.

3. Florentynki owocowo-orzechowe

is/ygotowanie: 30 min Suszenie: 20 min Na 60 sztuk po 40 kcal

■ 10 dag suszonych moreli i 5 dag nu .mych jabłek sparzyć, pokroić w kosteczkę, wymieszać z 5 dag tod/ynek. 10 dag płatków migdałowych uprażyć na patelni bez tłuszczu, '•dug mm ,tlonych orzeszków arachidowych f)osiekać.

■ 1/2 kostki masła (10 dag) stopić z 1/4 szklanki miodu, wystudzić. Wymieszać z owocami, rodzynkami, orzeszkami, płatkami i szczyptą cynamonu. Porcje masy nakładać łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Suszyć 20 minut w temp. 160°C.

leiti *1 t*zone owoce

zbyt twnnic,

trzeba fe wysypać nu *ifo i potrzymać mul garnkiem z paru-inni wodą. Owoce posklejane wkładamy nu J min do kuchenki mikrofalowej nastawionei na rozmrażanie Przed użyciem ai w i ze trzeba je sparzyć. Zyskają na smaku i aromacie, gdy namoczymy je W wodzie, herbacie lub alkoholu. Jeśli podczas krojenia przyklejają się do noża, posypujemy je niewielką ilością mąki.