100n na gwiazdke i karnawal025

100n na gwiazdke i karnawal025



1. Faworki-kokard ki

Przygotowanie: 1 godz. 20 min Na 12 porcji po 210 kcal

■    2 szklanki mąki

■    4 żółtka

■    3/4 szklanki śmietany

■    łyżeczka spirytusu

■    3/4 szklanki cukru pudru

■    1/2 kg smalcu

■    szczypta soli

Mąkę przesiać, wymieszać ze szczyptą soli i łyżeczką cukru pudru. Dodać żółtka, śmietanę i spirytus, zagnieść ciasto (o konsystencji pierogowego). Ciasto bić 5 minut wałkiem, podzielić na kilka porcji, rozwałkować na cieniutkie placki.

Placki pokroić w paski 2x10 cm, zawiązać na luźną kokardkę. W szerokim rondlu o grubym dnie rozgrzać smalec. Wrzucać do gorącego tłuszczu i smażyć z obu stron na złoto. Usmażone faworki osączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem.

2. Szaszłyki z sosem orzechowym

PRZYJĘCIA


Marynowanie: 1 godz.

Mięso umyć, pokroić w paski, skropić 4 łyżkami sosu sojowego wymieszanymi z połową miodu, łyżką oleju, sokiem z 2 cytryn, szczyptą papryki, 1/2 łyżeczki startego imbiru i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Mięso odłożyć na godzinę do lodówki.

Orzeszki zemleć, zmiksować z mleczkiem kokosowym, łyżką sosu sojowego, sokiem z 1 cytryny, resztą miodu i szczyptą imbiru. Miksować wlewając


Przygotowanie: 30 min

■    4 piersi kurczaka

■    2 ząbki czosnku

■    3 cytryny

■    10 dag orzeszków arachidowych

■    5 łyżek mleczka kokosowego

■    5 łyżek sosu sojowego

■    łyżeczka miodu

■    7 łyżek oleju arachidowego

■    słodka mielona papryka

■    kawałek imbiru

■    sól, pieprz

Na 8 porcji po 270 kcal

powoli 5 łyżek oleju. Sos przyprawić solą i pieprzem.

Mięso osączyć z marynaty, nabić na patyczki do szaszłyków. Ułożyć na ruszcie, piec 10 min. Podawać z sosem.

Butelkę czerwonego półwytrawnego wina podgrzewamy z kawałkiem cynamonu i goździkami (lub gotową przyprawą do grzanego wina). Można dosłodzić do smaku.

1    kg schabu

2    karambole mielone goździki

1    ziele angielskie

2    łyżki oleju sól, pieprz

Karambole umyć. Mięso umyć, zrobić szerokie nacięcie, wsunąć owoce. Schab natrzeć mieszanką soli, pieprzu, goździków i ziela.

Mięso obsmażyć na oleju, przełożyć do rękawa foliowego i piec 1 godzinę w temperaturze 180°C. Podawać na zimno lub na gorąco.

4. Kolorowe kanaoki

Przygotowanie: 20 min

Na 8 porcji po 180 kcal

Można ją jeść

na surowo, mary-

■ po 4 kromki

Ogórek, oczyszczo-

nować i dusić.

Po pokrojeniu w plasterki (mają kształt gwiazdki) usuwa się pe-steczki.


pumpernikla i pszennego tostu i por, gotowana marchewka, ogórek, kolorowa papryka 30 dag twarożku ziołowego

ny por i marchewkę pokroić w krążki.

Ze strąków papryki wyciąć kółka.

Kromki posmarować twarożkiem, pokroić na trójkąty, obłożyć warzywami.

\


5. Sałatka z łososiem

Przygotowanie: 20 min Na 8 porcji po 110 kcal

■    4 duże jabłka

■    15 dag wędzonego łososia

■    2 łodygi selera naciowego

■    2-3 liście sałaty

■    cytryna

■    4 łyżki oliwy

■    koperek

sól, biały pieprz


Łodygi selera oczyścić, pokroić, listki zachować. Liście sałaty opłukać, osuszyć i porwać na kawałki. Łososia pokroić w paski. Jabłka umyć, przekroić na połówki, wydrążyć miąższ, pokroić go w kostkę, a środek skropić sokiem z 1/2 cytryny.

Sok z 1/2 cytryny utrzeć ze szczyptą soli i pieprzu. Dalej ucierać, wlewając po łyżeczce oliwę. Łososia, łodygi i listki selera, kawałki jabłka i sałatę wymieszać z sosem. Sałatkę nałożyć do połówek jabłek. Ozdobić gałązkami koperku.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
100?n na gwiazdke i karnawal025 1. Faworki-kokardki Przygotowanie: 1 godz. 20 min Na 12 porcji po 21
100?n na gwiazdke i karnawal037 2 ICIASTAI Przygotowanie: 1 godzina 30 minut Pieczenie: 25-30 minut
100?n na gwiazdke i karnawal007 Pasztet z kaszy gryczanej Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 1 godz. N
100?n na gwiazdke i karnawal007 Pasztet z kaszy gryczanej Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 1 godz. N
100?n na gwiazdke i karnawal012 1. Marynowane śledzie smażone Przygotowanie: 25 min Oczekiwanie: 24
100?n na gwiazdke i karnawal030 Ciasto - przęęis podstawowy Przygotowanie: 20 minut Schładzanie: 1 g
100?n na gwiazdke i karnawal008 Gołąbki z ryżem i pieczarkami Przygotowanie: 30 min Gotowanie: 25-30
100?n na gwiazdke i karnawal008 Gołąbki z ryżem i pieczarkami Przygotowanie: 30 min Gotowanie: 25-30
100?n na gwiazdke i karnawal011 1. Ryba w koperkowej galarecie Przygotowanie: 50 min Oczekiwanie: 5
100?n na gwiazdke i karnawal012 WIGILIA1. Marynowane śledzie smażone Przygotowanie: 25 min Oczekiwan
100?n na gwiazdke i karnawal013 Przygotowanie: 1 godzina Na 6 porcji po 100 kcal WIGILIA Przygotowan
100?n na gwiazdke i karnawal016 3* 3* Kapusta z grzybami i śliwkami Przygotowanie: 15 minut  &n
100?n na gwiazdke i karnawal017 Pstrąg z farszem migdałowym Przygotowanie: 40 min Pieczenie: 30 min
100?n na gwiazdke i karnawal021 1. Sałatka z brokułów i brzoskwiń Przygotowanie: 20 minut Na 6 porcj
100?n na gwiazdke i karnawal023 1. Sałatka z indykiem i ananasem Przygotowanie: 40 min Na 6 porcji p

więcej podobnych podstron