100Ún na gwiazdke i karnawal016

3*

3*

Kapusta z grzybami i śliwkami

Przygotowanie: 15 minut    Oczekiwanie: 2-3 godziny

Gotowanie: 1 godzina    Na 8 porcji po 70 kcal

â–     3 dag suszonych grzybów (najlepiej kapelusze borowików i podgrzybków) opÅ‚ukać, zalać zimnÄ… wodÄ… i odÅ‚ożyć na 2-3 godziny, po czym ugotować w tej samej wodzie.

â–     10 dag suszonych Å›liwek (bez pestek) zalać wrzÄ…cÄ… wodÄ…. OdÅ‚ożyć je na 30 minut, osÄ…czyć na sicie, podzielić na poÅ‚owy.

â–  1 kg kapusty kwaszonej opÅ‚ukać na sicie, poszatkować, zalać wywarem grzybowym, przyprawić solÄ…, Pieprzem i Kminkiem Galeo, ugotować. Grzyby pokroić i wraz z osÄ…czo-nymi Å›liwkami dodać do kapusty.

Kapusta z grochem

1'f/yootownnie: 20 minut    Oczekiwanie: 12 godzin

tiotownnie: 30-40 minut    Na 8 porcji po 100 kcal

â–     / > <).(<) Å‚uskanego grochu zalać i 'i /imi< iÅ‚owanÄ… i wystudzonÄ… wodÄ… i od-•tnwić na 12 godzin. Groch odcedzić, /ulać Å›wieżą wodÄ… i ugotować (ok. u» U) minut) z ptaskÄ… Å‚yżeczkÄ… Majoranku Galeo i 1/3 Å‚yżeczki soli.

â–     i ) kapusty kwaszonej odcisnąć / noku. pokroić, zalać 1/2 szklanki wo-i ly, i u i« >lować do miÄ™kkoÅ›ci.

â–  Dużą cebulÄ™ obrać z Å‚upin i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać 3 Å‚yżki oleju, zeszklić cebulÄ™, oprószyć jÄ… 2 Å‚yżkami mÄ…ki. MieszajÄ…c zasmażyć.

Kapustę wymieszać z zasmażką i grochem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i majerankiem.