Ciasto orzechowe z jabłkami

Ciasto orzechowe z jabtkami

rot. * ftOOALSKI

L

♦    30 dag mąki _

20 dag masła___

5 dag cukru____

•    15 dag mielonych orzechów laskowych

■ 2 żółtka ____

i • szczypta mielonych

goździków, cynamonu i soli 1 kg kwaśnych jabłek i • po 5-6 łyżek marmolady

1    dżemu morałowego_

2    łyżki posiekanych

migdałów_

Przygotowanie:

►    Mąkę wymieszać z cukrem, orzechami, mielonymi goździkami, cynamonem oraz solą.

►    Dodać /wiórkowane masło oraz żółtka. Siekać nożem, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto szybko zagnieść czubkami palców, przełożyć na dobrze natłuszczoną blachę, lekko docisnąć, wstawić do lodówki.

►    Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół. wydrążyć gniazdo nasienne za pomocą specjalnego wycinaka, pokroić na krążki grubości 2 cm. ułożyć na cieście. Otwory w jabłkach napełnić lekko podgrzaną marmoladą.

► Ciasto piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Jabłka posmarować podgrzanym dżemem mordowym i udekorować posiekanymi migdałami. Ostudzić i pokroić na porcje.

Porcja dla dziesięciu osób.

Kiedy ciasto wystygnie, możesz je polać niewielką ilością tężejącej galaretki owocowej i wstawić na godzinę do lodówki.

Nasza rada Jeśli nie masz dużo czasu, me musisz jabłek obierać ani kroić w plasterki Owoce możesz po prostu dokładnie umyć, przekroić na pól, wydrążyć gniazdo nasienne i ułożyć je na cieście przekrojoną częścią do góry.