10017 (2)

PIZZE

Pizza z ziemniakami

Ciasto: 30 dag mąki,

4-6 łyżek oleju,

2 dag drożdży, łyżeczka proszku do pieczenia, tłuszcz do formy, sól. Wierzch: 1,5 kg ziemniaków, 5 pomidorów, pół szklanki oleju, oregano, sól

Zagnieść ciasto droż-dżowe i odstawić na godzinę. Gdy wyrośnie, zagnieść jeszcze raz. Następnie rozwałkować, ułożyć równomiernie w wysmarowanej tłuszczem formie i po-nakłuwać widelcem.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie na półmiękko, odcedzić, ostudzić i pokroić na cienkie plastry. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na plasterki. Ułożyć na cieście ziemniaki i pomidory. Całość polać olejem, posypać solą i oregano. Pizzę wstawić do piekarnika i piec około 40 mi-