20101115(128)

Niezawodność środka transportu

Niezawodność środka transportu żywności nabiera szczególnego znaczenia w systemach logistycznych, w których stosuje się zarządzanie łańcuchem dostaw. Środek transportu przeznaczony do przewozu żywności może być traktowany jako magazyn który ma możliwość zmiany lokalizacji. Dlatego też niezawodny środek transportu musi spełniać dwie podstawowe funkcje:

-    funkcję magazynowania,

-    funkcję przemieszczania.