224

Gryka zwyczajna — Hyzop lekarski    215

Pielęgnowanie plantacji polega na utrzymywaniu jej w stanie wolnym od chwastów.    '

Sprzęt, suszenie, przechowywanie. Sprzęt następuje w piątym lub szóstym roku, licząc od skiełkowania nasion. Przy rozmnażaniu z sadzonek — wcześniej, tj. już w czwartym roku.

Kłącza wykopuje się jesienią po zżółknięciu liści. Po przygotowaniu sadzonek kłącza bez pączków i korzeni myje się starannie i szybko, następnie suszy w suszarni ogrzewanej w temperaturze nie wyższej niż 35°. Najlepsza jest temperatura 30° przy dobrym wietrzeniu. Nie zaleca się krajania i przecinania kłączy.

Nie mamy krajowych danych co do plonu z 1 ha. Przeprowadzane obserwacje wykazały, że waga jednego kłącza w stanie świeżym w czwartym roku po wysadzeniu wynosi 60—100 g.

19. Gryka zwyczajna — Fagopyrum sagittatum Gilib.

Syn. Fagopyrum esculentum Mnch.

Rodzina: Rdestowate — Polygonaceae

Ponieważ gryka jest rośliną zbożową powszechnie u nas uprawianą, ograniczamy się jedynie do krótkiego opisu surowca.

Surowiec. Surowcem zielarskim są kwiaty gryki — FI. Fagopyri sagittati, świeżo zebrane w okresie pełnego rozkwitu i natychmiast odesłane do odbiorcy. Są to całe kwiatostany wraz z łodygą długości około 3 cm. Surowiec nie może być sczerniały, zaparzony lub pognieciony i nie może zawierać liści oraz długich łodyg.

Kwiat gryki jest produktem wyjściowym do otrzymywania glukozydu rutyny.

Zbierać tylko na specjalne zamówienie.

20. Hyzop lekarski — Hyssopus ojficinalis L.

(Inne nazwy: izop, józefek, hyzop)

C    Rodzina: Wargowe — Labiatae

Hyzop jest krzewinką o wysokości 40—50 cm, u góry zielną, u nasady zdrewniałą. Liście ma siedzące, naprzeciwległe, drobne, lancetowate, cało-brzegie, barwy ciemnozielonej. Kwiaty liczne, drobne, fioletowe, rzadko białe lub różowe, zebrane w jednostronne kłosy pozorne na szczytach pędów w gęstych niby-okółkach. Kwitnie od czerwca do sierpnia.

Owoc zawiera zazwyczaj cztery nasiona (rozłupki), które są drobne i brunatne.