346

Orzech lołoski— Pieprzowiec roczny (papryka) 33?

53. Orzech włoski — Juglans regla L.

Rodzina: Orzechowate — Juglandaceae

Surowiec. Surowcem są ususzone pojedyncze listki złożonego liścia orzecha włoskiego — Fol. Juglandis. Surowiec powinien składać się z listków krótkoogonkowych lub bezogonkowych kształtu jajowatego, długości do 15 cm, szerokości do 7 cm, o unerwieniu pierzastym. Barwa liścia ciemnozielona na dolnej stronie nieco jaśniejsza. Zapach swoisty, aromatyczny, silniejszy przy roztarciu liścia; smak ściągający, gorzkawy. Surowiec zawiera garbniki, cukry, ślady olejku i inne związki. Wilgotność najwyżej 12%.

Surowiec właściwie ususzony powinien przy zginaniu w palcach łamać się z lekkim trzaskiem.

Dobry surowiec nie powinien zawierać liści porażonych chorobami, zżółkłych, zbrunatniałych i sczerniałych oraz innych części orzecha włoskiego (ogonki liści złożonych) jak również innych roślin oraz domieszek mineralnych (piasku, kamyków).

Obecność w surowcu żywych lub martwych szkodników (ryjkowce i inne), jak również części innych roślin szkodliwych dla zdrowia powoduje jego dyskwalifikację.

Chcąc otrzymać dobry surowiec należy zbiór przeprowadzić w czerwcu, gdy liście są młode, jednak już wyrośnięte do normalnej wielkości.

Zastosowanie. W 'lecznictwie surowiec ma zastosowanie jako środek ściągający i antyseptyczny; zewnętrznie przy egzemach, liszajach, wrzodach, do wewnątrz zaś jako środek czyszczący krew i przeciwbiegunkowy.

54. Pieprzowiec roczny, czyli papryka — Capsicum annuum L.

(Inne nazwy: pieprz turecki, pieprznik)

Rodzina: Psiankowate — Solanaceae

Papryka jest rośliną jednoroczną o łodydze wzniesionej, rozgałęzionej, wysokiej do 80 cm, liściach eliptycznych, kwiatach niedużych, białych, zwisłych w kątach liści. Istnieje wiele odmian papryki, różniących się między sobą wzrostem, plennością, okresem wegetacji, a przede wszystkim kształtem i jakością owoców. Rozróżniamy dwie zasadnicze grupy odmian, a mianowicie: odmiany tzw. słodkie, prawie bez kapsaicyny, o owocach grubych, krótkich, używane jako jarzyna i odmiany tzw. ostre, zawierające kapsaicynę, o owocach długich, czerwonych, ostro zakończonych, sierpowato wygiętych (rys. 74).

Surowiec. Surowcem są suszone owoce papryki — Fr. Capsici odmian ostrych FP III. Surowiec zawiera ciało czynne tzw. kapsaicynę

22 — Uprawa i zbiór ziół